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你可能不喜欢这家店，但是你爸妈会喜欢....

时间：2017-10-16 15:00:20 来源：搜狐作者：山东点击：

大紫大红的“山东店”

比拳头还大的包子

污到不行的海鲜

从来没见过的黑暗凉粉料理

就连土鸡在这只能是配菜

......

你爸妈最喜欢的店

这大概是深圳的老牌鲁菜店！这已经是它在深圳的第八个年头啦~

以前开在香梅北附近，这两年才搬到了华新地铁口。因为店面实在是太太太普通，你可能路过100次都不会注意到它...

进门之后，小泽立刻就被店里大红大紫的颜色亮瞎了眼睛....

父母老一辈最爱的装修风格！大大的福字高挂墙上，在这吃饭，灰常之喜庆啊！

就是这么一家普通，甚至有些“土气”的店，成为了深圳山东老乡的聚集地。

一个诱人的山东肉包子

一份山东人都懂得酱驴肉

污到不行的韭菜炒海肠

.....

都能勾起山东人的浓浓乡愁~

01

「山东肉包子比拳头还大」

先来上几个山东大包砸，是这家店的正确打开方式！

据老板透露，好多顾客来就是为了吃他家的包子。有的是订货让老板送货上门，有的直接来店里一袋袋的买，每天大概要卖出300多个。

300个包子是个大工程，全都是纯手工制作...

和面时，除了鸡蛋和水，什么泡打粉通通不加.不粘牙的口感全靠多年的功力与经验哦。

等到上桌，小泽直接懵逼，这一个包子比拳头还大！森森体会到了山东人对大肉包子的喜爱~两个字：实在！！！

撕开薄皮，馅儿量很足，口口都能到肉的满足感，感动ing~像这样老实的包子，现在已经不多了，遇到，就吃了吧。

02

「山东酱驴肉泡过药浴的驴」

都说“天上龙肉，地下驴肉”。这龙肉咱们是吃不着了，可是阿凡提的坐骑还是可以尝尝。

山东的驴肉名气又大，比如德州驴，那是全国前五的佼佼者~

驴肉都是提前酱好的。看这酱汁的光泽度，小伙伴的口水都要滴上去了...

切好片的驴肉能满满装上一盘。驴肉们可是洗过山东秘制药材浴，膻味全无，酱香浓郁，酱汁的味道全部融入了松软的肉肉里，这时来瓶山东特产——崂山啤酒，美滋滋！

03

「韭菜炒海肠污污污污污」

山东人民才懂得海肠，和象拔蚌有种蜜汁相似，是他们饭桌上的常客！

但不得不说，海肠长得实在太丑太污！可是是真的好吃又营养，纠结之下，特意打码推荐给你们~

（为什么打码了感觉更污了...）

洗白白的海肠炒上绿莹莹的韭菜，味道鲜，吃起来也很爽脆。

老板为了保证那股“家乡味”，店里的海鲜都是从山东坐飞机来的。所以，想吃海鲜的小伙伴，可要记得提前和老板确认是否有货哦。

04

「铁板土鸡烧蛤配角让你想不到」

说到海鲜，小泽妹很爱吃蛤蜊！这次人品不错，店里刚好来了一大箱。老板奢侈地用自家做法给我做了道家常的“山珍海味”。

为什么说奢侈，因为这道铁板土鸡烧蛤中，肥美又带皮肉的土鸡，都只能给蛤蜊提鞋…呸！提味！

每颗蛤蜊都个大肉肥，嫩滑又入味，加上土鸡的提味，鲜美得让你把舌头都吃掉~

一百昏！一百昏！

05

「海石花凉粉你从来没吃过的黑暗料理」

凉粉大家吃得多了，海石花做的凉粉呢？

不知道为什么，有种黑暗料理的感觉。拿筷子的手有些颤抖。

（PS:海石花其实是一种价格不便宜的中药，颜值还是不错哒~）

老板为了怂恿小泽妹吃，还特意加了超多的配料——各种剁碎的素菜和泡菜。

亲测！其实吃起来没有什么古怪的药味，很Q弹，滑溜溜的，hin像果冻，还能吃到浓郁芝麻香,根本停不下来~

上百道山东菜

“老毕鲁菜”从老板到厨子都是地道的山东人，加上这么多年的积累，整个店能轻轻松松做出上百种山东菜！

像糖醋鲤鱼和九转大肠这种“鲁菜”担当，那是必须有的！

酸辣的老醋花生、酱香的卤猪蹄、脆香的炸小黄鱼，都是完美的下酒菜。山东汉子唠嗑必备~

至于其他的德州扒鸡、蒜香鸡蛋，红烧鲅鱼……只有你想不到的山东菜，没有店里做不出来的~吃个八百回都不重样。

老板跟我说，其实好多老乡来的次数多了，还会让做些菜单上没有菜。而这些菜，大多都是老乡自己家里人的“土”做法。

这个油炸萝卜盒子，就是之前有个客人特别爱吃的。

店开了8年了，但老板来了深圳多少年，具体他自己也记不住了。

对于漂泊在深圳的山东人来说，一年难得回家一次，这里不知不觉也成了他们老乡间的聚会场所。

店里经常都是高朋满座，生意虽好，可是老板还有他的遗憾，“好多客人，店搬家后都见不着咯，之前经常来店里吃饭和我说话叻。”

现在老板也懂得一些网络了，会发布一些店铺信息，他希望那些找不到店的人能看到。也不是为了多赚点钱，就是好多以前常来吃饭聊天的熟客见不着了，心里总是空了一点。

“那时候，有的人，也该记个电话的。”这句话，老板反复唠叨了好几遍。

老毕鲁菜

【地址】福田区 华强北华新站A1.出口

【营业时间】10:00-21:00

素材｜来源于网络

由深圳吃货部落整理撰写 转载请注明

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