合肥这十家火锅店你可以没听过，但一定要去“扫”一顿！-儿童城

合肥这十家火锅店你可以没听过，但一定要去“扫”一顿！

时间：2018-09-28 13:21:04 来源：安徽活动作者：火锅点击：

导读：[db:简介]

说起合肥这个重口味的城市

火锅实在是个不可不提的话题

合肥光今年夏天就有不少火锅店扎堆开业

不管是麻辣的川味火锅

还是养生的潮汕火锅

都让火锅控们无比兴奋

想起火锅就是一把哗啦啦的口水啊

合肥这些火锅店你可以没听过

但你一定要去！尝！尝！

1重庆雾里捞火锅

重庆雾里捞火锅店内的服务也超好的，位于南二环与宿松路交口春台街A8 正宗的锅底味道正、绝对够辣，涮起肉肉来，想想都让人流口水呐！

评分：4.5分

人均：88元

地址：南二环与宿松路交口春台街A8

2锅德港式肥牛海鲜火锅

锅德港式肥牛海鲜火锅起源于香港九龙城。招牌特色为精选极品高级肥牛肉、鲜美海鲜料理等。其主要消费族群为商务与高级白领，以鲜为品，传承港式传统饮食文化，融入人性化料理手法。

以日空运食材——最自豪的极品雪花和牛和特色生猛海鲜为主。极品雪花：质量上成的牛油，色泽黄白，质地细腻，口感鲜嫩爽滑。手打小墨鱼丸：入口香酥肉弹，食来口齿留香。

评分：4.5分

人均：108元

地址：长江西路琥珀山庄南村12幢A2(长江西路)

3贤和庄

“明星开店”已成为娱乐圈的潮流，然而粉丝经济不是永恒的点钞机。明星创业要想成功需要在经营中成为实力派，既要有品牌口碑与特色，又能找到经营之道。

一起走进合肥首家明星餐厅——贤合庄感受“一庄聚星光，一锅和天下”的独特魅力。店里的肉质品都是精选的，菜品也是相当丰富。火锅底料麻辣够劲菜品也都新鲜无比，这也许就是除了明星光环外它依然被人热爱的原因吧。

评分：5分

人均：138元

地址：黄山路与怀宁路交口1912街区

4川西码头

川西码头锅底精选上等牛油、花椒、辣椒等几十种天然香料及名贵中草药，经膳食名师精心调制而成，其味具有辣而不躁、鲜而不腥之特点。本店全部使用一次性锅底，不添加任何合成香精。口感自然，饱满醇香。

评分：4.5分

人均：88元

地址：合肥市蜀山区天柱路

5丽清大别山鹅火锅（石台路店）

在富有传奇色彩的鲍云清先生的精心打造下不断发展，不断开拓在特色餐馆如林的合肥以其“滋补鹅汤”的创新菜品特色脱颖，而出迅速成为合肥乃至安徽众多餐饮名店中一颗璀璨的明珠，再辅以“蒜心鹅肫”、“风味鹅肠”等精品菜肴令人回味无穷。

从大别山特色“滋补鹅汤”升级到丽清大别山鹅火锅“特色鹅汤”的滋补汤料所用原料均源自天然、原汁原味,汤料味道突出滋补养胃,绿色保健店里也配有一些爽口开胃菜，酸辣海带丝就是一道很美味的小菜，不像汤里烫出来的鲜软脆脆的口感带着一丝辣味很过瘾也有这种传统是炒米小吃，小米经过油温的翻炒香飘四溢让人有一种怀旧的思绪。

评分：4.5分

人均：80元

地址：石台路与皖河支路东交口

6猪圈火锅(马鞍山路总店)

猪圈火锅”底料采用几十味名贵食用中草药材用现代工艺流程，经科学调配而成经调配出的火锅汤红明亮，麻辣鲜香回味无穷，味道厚重“猪圈火锅”采用混元一气锅的特色打破了“九宫八卦”“鸳鸯锅”“子母锅”的隔阂荤素同煮，浑然一锅，酣畅淋漓，欢乐同样司经过多年发展，得到了社会各界的迎和认同荣获火锅汤色红亮自然，辣而不躁，麻而不木、口感醇和厚重，回味悠长...

毛肚爽脆化渣、鹅肠，肠宽肉厚，爽脆有劲、辣牛肉椒香入味，久煮不老，入口嫩滑让你尖叫的爽……味道相当给力，越吃越辣，越吃越过瘾不错的味道！

评分：4.5分

人均：95元

地址：马鞍山南路加油站盛煌酒楼往东200米

7品味捞

火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。品味捞，品味感受火锅的魅力。

评分：4.5分

人均：150元

地址：宁国南路与九华山路交叉口100米

8澳门豆捞（明珠广场店）

澳门豆捞秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方，特色汤底中加上现代技术的科学配制，澳门豆捞造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化‍。

评分：4.5分

人均：100元

地址：繁华大道与莲花路交口

9潮记潮州特色牛肉火锅

汤底是火锅的大背景，据说汕头地区最早的牛肉火锅，汤底的做法是将沙茶酱直接加入锅里，口感较浓郁，后来逐渐化繁为简，现在潮汕火锅的锅底汤头讲究一个“清”字，虽然也有厚重的药膳锅，但清汤锅始终最受推崇，这样的汤底就十分考验各种涮材的新鲜度和本来的滋味了。

出了潮州，就很难再吃到正宗的潮汕牛肉锅，原因就在于主角—潮汕牛肉十分讲究“鲜切”二字，潮汕人对牛肉要求很高，要吃当天现宰的黄牛肉，牛肉丸也要吃现打的，不能掺入猪肉末或粉。此外，切片成盘的牛肉放置时间，也会影响口感和味道。

评分：4.5分

人均：80元

地址：包河区万岗路后街停车场B区-1

10潮牛馆

潮牛馆源自潮汕牛肉世家，电影《食神》中的牛肉丸即来自此地，是最正统的潮汕清汤牛肉火锅。《舌尖上的中国》、《12道锋味》、《中国味道》等栏目，都专题对潮汕牛肉鲜锅做过详细的报道。潮汕牛肉鲜锅，沿着潮汕地区传至各大城市。

因牛而道，道行千里。不同的城市，相同的味道！一切源于对新鲜的苛求和对一头好牛本味的执著。很少能看到哪家店敢这么生猛的将自己的厨房360度无死角的展现在顾客面前，这家店老板的底气十足，让吃货们吃的放心。吃到嘴里的，也都要敢于被看在眼里干干净净，落落大方，肉是可以看到切出来的，从一整块肉，到透光的薄片，手起刀落，是从容与专注。