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听说很多南方人都爱吃这种甜品？听说它很甜蜜？今天教你制作

时间：2017-10-18 18:23:32 来源：乔巴的烘焙小屋作者：奶酪点击：

嗨喽~大家好，又见面了

相信许多经常去甜品店，买许多好吃的甜点的朋友都喜欢吃奶酪棒，一种长条状的甜品，可以当作小食，也可以当作正餐，常常抱着一大包和喜欢的人窝在沙发里看电视剧，午后闲暇时光看书时也可以来上一包，可以说是十分惬意了。

因为它实在太美味，吃一根，怎么还能停得下来?所以，今天我们要学习制作的就是奶酪棒，学会制作之后，就可以在家里自己动手制作奶酪棒了，这样，就可以随时随地吃到香甜的奶酪棒了。

好了，话不多说，首先让我们先来了解一下制作今天的奶酪棒都需要用到哪些原料吧。

低筋面粉 100g

牛奶 40g

无盐黄油 40g

马苏里拉奶酪 50g

黑胡椒粉 3g

盐 3g

了解完制作今天的奶酪棒都需要用到哪些原料之后，接下来，就可以开始着手制作奶酪棒啦~

第一步

将事先准备好的马苏里拉奶酪用刨子刨成细丝，然后再把它们装入保鲜袋放到冰箱冷冻室冻硬，多冻一会没关系。第二步

取出冷冻好的奶酪，用擀面杖隔着袋子敲成奶酪碎。第三步

把已经准备好的奶酪碎、低筋面粉、黑胡椒粉、盐、无盐黄油混合放入一个大容器里，用手揉搓成均匀的松散状。加入牛奶，然后继续用手抓成均匀的面团，这里的低筋面粉就不需要过筛了。

第四步

将面团擀成长约20cm、宽约18cm、厚度约0.5cm的长方形面片，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室冷藏30分钟，静静的等待凝固。第五步

将冷藏后的面片切割成长18cm、宽1cm的长条状，拿起一小条，两头反方向拧几下，放入垫有烘焙油纸的烤盘上，相信有些朋友早起去买油条，应该见过做油条的店家就是反复拧几下。

第六步

烤箱预热后，将烤盘移入烤箱，以160度火力烘烤25分钟，要注意的是，到时间熄火后不要马上

将烤盘取出，继续焖几分钟，之后取出冷却即可。

好啦，到这里，我们今天学习制作的奶酪棒就全部讲完了，不知道大家有没有理解呢，如果理解了有机会的话就一定要亲手尝试制作一下，毕竟好记性不如烂笔头。

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