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红糖核桃夹心馒头，一口气吃三个！

时间：2017-10-18 19:24:38 来源：搜狐作者：面团点击：

网上厨房美食达人：@壮壮-麻麻

红糖和核桃完美搭配，一款好吃不腻的馒头~

材料：

中粉250克、红糖50克、温水125克、酵母2.5克、夹心部分中粉15克、红糖8克、核桃3个

步骤：

1.准备好食材

2.红糖用温水化开，面粉中倒入酵母，搅拌均匀。加入化开的红糖水，水一边倒一边搅。

3.搅拌成棉絮状，揉成一个光滑的面团。

4.盖上保鲜膜进行发酵，室温发酵大概40-50分钟，发至面团2倍大小即可。面团发酵的时候我来处理夹心部位，核桃切碎。核桃加入混合的红糖和面粉。

5.手指沾干粉，在面团中间戳一个洞，洞口不回缩不回弹。内部成蜂窝状即可，取出面团开始排气。

6.用刮板切开一个小剂子看，内部组织表面没有大的气孔既为排气完成，滚成长条状。用刀切成一个个的小剂子，在面团的中间用锋利的刀，划开一个口子

7.把之前准备好的夹心馅放入面团的中间，锅里烧点温水备用，盖上锅盖进行二次醒发5-10分钟

8.醒发好的面团，上锅中火蒸10分钟关火，再焖3分钟，即可出锅~

寺院坪挖到虫草？这是真的吗？

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