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广州这8家巨好吃的越式餐厅，装修和出品都比当地还要精致

时间：2017-10-19 02:14:13 来源：搜狐作者：越南点击：

这里，给你的第一印象是？

落后、简朴、笑容、湿热、酸辣、原生态

自然、咖啡、清新、路边小摊、挑担人

......

对！这些都是越南的关键词 。

越南是令人着迷的，无论是阳光绚烂的炎热。

蜿蜒的湄公河，茂密的热带丛林，

绵延的海岸线，法国殖民地文化的渗透。

多元地方风俗的融合，这都让人沉迷。

But，对于吃货来讲，

最令人着迷的还是越南菜。

提起越南菜，

那或酸或甜以及特别的香料，

搭配出的奇特风味，让人“牵肠挂肚”。

美奈小馆

东南亚菜馆很多，

但专业只做越南菜的却屈指可数。

美奈小馆一直用心把控食材、品相、口味，

即使顾客呼声再高，也不会急着扩张开分店。

法式的精致优雅也渗透到了环境当中，

金属色点缀增添贵气。

花地砖让人恍惚回到了18世纪的巴黎。

来到这里，听着美妙的音乐，

你会瞬间以为自己是在越南，

只不过服务人员是中国人。

古法酸子大头虾

招牌的巨型湄公河大头虾一上桌就镇住了我，

最经典的古法酸子酱口味。

酸甜惹味~事先已经经过开背处理，

虾肉入味，剥壳方便，大口大口吃就最爽的了！

越南小吃拼盘

丰盛啊！香茅烤鸡肉串、牛肉串，

槟榔叶烧牛肉，春卷，甘蔗虾...

三五朋友相约，再挑剔的人，

都能在这小吃里找到心头好吧？

甘蔗虾

这个极具欺骗性的小吃，

没有人能第一眼看出来是什么。

外面是虾肉，里面是一截甘蔗。

吃完了虾，再啃甘蔗，好玩吧？

越南火车头汤河粉

所有的越南餐厅，

打头的菜里面一定有火车头河粉。

牛肉高汤里面摆入Q弹牛筋，

细细的牛百叶，牛肉丸，

还有薄薄的牛肉片，上面撒上九层塔。

越式椰香咖喱牛腩

新奇的是越式的咖喱，

都会加入清香浓厚的椰浆。

让咖喱的味道增添了一分海岛风情，

吃起来超级开胃！

咖喱和泰国香米顶呱呱的绝配！

金黄浓稠的咖喱包裹着糯糯的米饭，

绝对让你欲罢不能！

烧牛柳扒青芒果香草沙拉

牛柳透着肉粉色就知道好鲜嫩好新鲜的了！

搭配酸甜爽口的青芒果和香草一起吃，

就像一阵夏日的清风那么清爽！

双色蔬果米纸卷

颜色鲜艳惹人爱，

健身人士最适合不过的了。

紫薯咬上一口，顿时增加了饱腹感。

地址：天河路383号太古汇商场裙楼地铁上层MU18号商铺

人均：80-90元

越潮栈·Nha Hang Vietnam

这是一家越南菜餐厅，

已经在文明路这里立足了十几年了。

店内的装潢十分精巧别致。

木质桌椅，民族风抱枕，小盆栽...

每每都透露出店主的小心思，

着数姐最喜欢它家的走廊空间，

白色的开窗，怀旧的地砖，满满的越南风情~

冬阴海鲜水库鱼锅

这道冬阴海鲜水库鱼锅，

汤底像极了泰餐中的冬阴功汤，

秘制辣酱、香茅、金不换、柠檬...

越南与泰国香料混合，熬成浓郁的高汤，

香茅的香气带出柠檬的微酸，值得回味！

辣味随和，舌尖初有辣感就会随即消失，

赞！赞！赞！

整整4斤重的水库鱼霸占了锅底，

经过烤制的水库鱼更加鲜嫩，香气逼人~

还有大虾、白贝来助阵。

越式春卷

越南的春卷和我们老广的春卷一样，料

很足，里面塞满了弹牙的猪颈肉和鲜虾。

不同的是，越式春卷的皮非常非常薄，

这样不仅减少了淀粉的含量，

而且皮炸出来会更酥更脆哦！

人气原味芝士锅

来越潮栈不能错过的还有，

人气芝士锅！

浓浓的芝士锅底，配上各路火锅食材

生蚝、黄金腐皮卷、手打鱼面、鳕鱼四拼...

浓郁的芝士汤包裹住新鲜的食材，

鲜香可口，妙不可言！

越式火车头

在越南菜中，论江湖地位，

越南火车头汤河粉说二，

估计就不会有敢认第一的。

汤底是呕心沥血熬制数小时的牛骨汤，

浓郁的汤头，嚼劲十足的汤粉，

配上生牛肉、熟牛肉、牛百叶...

地址：文明路10号宝升商业大厦西边夹层(潮楼旁）

人均：64

荟欣Vietmiam

这是一家越南风情feel满点的店，

搭配着轻松融合的音乐，

情侣约会绝对浪漫的餐厅。

炭烧猪颈肉

炭烧猪颈肉的肉质挺嫩，非常入味。

而且选用的肉质肥瘦适中，

一点也不会腻。在小编心里，

在巷子里的猪颈肉排第一，

荟欣的猪颈肉一定排第二的了。

酥皮牛腩

喜欢酥皮的朋友可以试试这道酥皮牛腩。

将酥皮溶进汤里，配上牛腩汤汁十分不错。

海鲜冬阴功汤

料挺足的，有元贝鱿鱼沙白香菇等，

汤水的浓郁度足，

酸辣味很棒，喝下去超级舒服！

芒果紫糯米

香芒紫糯米据说是这家餐厅的大热甜品，

以至于经常卖断货，

要拼人品才有可能吃到。

大块的芒果，还有蝶豆花浸泡后，

变成紫色的糯米饭，

芒果的甜味同椰浆搭配的刚刚好。

越式无骨凤爪

带着柠檬清香的凤爪是年轻人的最爱，

不过无骨凤爪应该就是老少咸宜了，

不用担心牙口不好，只要喜欢就行。

地址：天河路212号天环广场ParcCentralB123

人均：137

大头虾越式餐厅

“大头虾”乃广州方言，就是比较粗心的意思。

这是一家越南风味的餐厅，

节假日饭点时间，都要排队等待才会有位。

越式咖喱大头虾

说起大头虾的招牌大虾，

那选用的可是肉质细嫩的罗氏虾。

原产地为泰国和缅甸，

在我们北方可是吃不到的哦！

高蛋白、低脂肪，

含有非常丰富的营养价值！

咖喱牛腩

这份咖喱牛腩小编给110分，多

给10分不怕大厨傲娇！！

咖喱是越式咖喱，辣度什么的也刚刚好！

点火燃着吃，咖喱椰香，一点辣，

配菜有土豆洋葱香芹。

牛腩有肉，带筋，好软，劲入味。

咖喱蟹和咖喱虾也是满分菜品，

这么大一只蟹，不要跟我抢哈！

麻油鸡

越南麻油鸡是传统的越南家常菜，

不同粤菜的手撕鸡，

做法与白切鸡有相似之处。

鸡皮爽滑，鸡肉本身很香的麻油味，

醮上酸酸甜甜的的青柠檬汁，

即使吃完一整只也不觉得腻。

地址：惠福东路548号（近北京路）

人均：70元

柠檬叶越式餐厅

据说这家越南的店家，

为了一解同胞们的思乡之苦。

特意把这家充满家乡风味的菜馆，

开在越南货运公司林立的德政南路。

餐厅环境都几高雅，整体气氛温馨又浪漫。

东南亚风格通过一些装饰品和小细节感受得到。

越南春卷

广受好评的越南春卷，皮薄料足，

酥脆无比还有酸酸甜甜的，

特色越南酱料可以蘸取。

生牛肉米粉

这个特别牛肉粉，

跟普通的生牛肉粉是多了点其他材料。

除了牛肉片外，还有牛肉丸，牛百叶等，

粉条切得均匀口感也很滑。

炭烧猪颈肉

每一片猪颈肉都是那么的脆嫩可口，

加上店家调制的酱汁，

就不用因为担心这份美味，

过于油腻而不敢放心品尝咯。

德政南路32号(近八旗二马路)

人均：60元

西贡小姐越式料理

整体装修很越式，有拱门元素，

挂画和用色都挺好看的，

服务员们都穿着越南的传统服饰，

更增加了越式风味。

皇后炒饭

强烈推荐皇后饭，超级好吃的炒饭，

海鲜口味，里面有虾仁，鱿鱼，蔬菜粒，

最经典的是配卤肉汁吃，

不会太干，食客大赞。

烤肉捞檬

猪肉烤得香嫩可口，

加上特有的作料拌粉，

粉虽是凉的，但爽滑有韧劲，

略带酸味。有六块烤肉左右。

椰丝绿米饭

椰丝绿米饭作为甜点我给90分，

甜度完全不腻啊。

地址： 中山五路68号五月花商业广场4层

人均：74元

面越

惊讶的是面越的大厨，

有将近30多年的越南菜烹饪经验，

在他手下出的菜，都是“冇得弹”的！

而且大部分食材是从越南打飞机过来的，

能最大限度地还原出正宗的越南菜味道。

北海道粟米冰草沙律

北海道粟米冰草沙律永远是必点的一样，

吃过糯粟米甜粟米，很难想象北海道粟米，

水分如此饱满的同时又能脆甜可口，

仿佛水果一般。

蜜汁鸡中翼

蜜汁鸡中翼鸡中翼烤至金黄色，

再加上摆盘美貌，马上激起食欲。

蜜汁完全不会让鸡中翼甜腻，

反到是与火候刚好鸡肉特别搭调。

有一种让你一个接一个吃不停的魔力。

招牌番茄浓汤底辣面

各种辣底！韩国辣椒酱，泰国辣椒粉，

中国泡椒，香辣油，辣椒干。

简直是无辣不欢星人的最爱！

大量番茄，胡萝卜，

西芹和煲到快化的猪骨，

让汤底味道相当浓郁。

香茅鸡翼拼红扎肉捞檬

五彩斑斓的样子，

长得这么漂亮，

看着就已经迫不及待要品尝了。

不过可不要着急，

正确吃法是想将檬粉鱼水绕着檬粉倒一圈，

这样鱼水才可以更好的带出檬粉的清新哦，

对啦记得把配菜和肉搅拌均匀再吃呢~

地址：天河区万菱汇负一层46号

人均：61

青悦越南料理

青悦主打越南菜和泰国菜，

装修并不那么东南亚风、热带风情。

菜品却是没得说，地道味美，口碑极佳。

砚港明炉辣海鲈鱼

打开盖子的一瞬间，

面前的空气都是酸香诱人的。

迫不及待你就会吃上两口，

鱼肉非常鲜嫩，剁椒青柠的组合，

酸酸辣辣又不乏清新。

汤汁也是下饭极品调料。

凤梨软壳蟹海鲜炒饭

光是金灿灿的卖相就已经十分惹人喜爱，

软壳蟹的细腻、腰果的香脆，

和菠萝的酸甜都融合在这一道料理之中，

柠檬草、罗勒、薄荷、洋葱、青葱、欧芹等，

香草和各种香料的味道缠绕口舌，

实在是一道能让人心情愉悦的炒饭~

越式碳烤猪颈肉

猪颈肉油花密集，纹理清晰，

以越南独特的腌料腌制，再配上香辣的酱汁，

犹如情人诱惑的那一吻，娇嫩得过分~

地址：天河路208号天河城内5楼508A号商铺

人均：127元

在靖西唯有这件事情让我无法拒绝！

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