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老妈来城里看我，做了一桌美味的农家菜，都是她亲手种的菜！

时间：2017-10-19 19:06:07 来源：洋洋谈美食作者：韭菜点击：

城里的超市里面蔬菜的种类很多，但是最喜欢的一直是老家种的无污染的绿色蔬菜。最近老妈从农村老家来看我，带来了很多她自己亲手种的菜，还有自家的新鲜腊肉呢，做了一桌美味的农家菜，很久都没有吃过这么绿色健康又美味的农家菜了。

城里面四季都可以买到韭菜，但是香味绝对比不上农家的小韭菜，妈妈用农家肥种的，虽然没有城里面买的那么粗壮，但是非常的鲜嫩，满屋都是韭菜浓郁的香气，用来做菜想想就非常的诱人呢。

小白菜

因为是自己种的，所以整个的生长过程没有使用一点农药和化肥，而且看上去就知道有多嫩了，妈妈为了让我吃到新鲜的青菜，刚刚长大就给我拔起来了。吃起来没有一点筋，非常的清甜爽口。

看看这一桌子菜，我的口水都快流出来了，这可是真正的农家菜呢，味道别提多好了。

炒小白菜

清炒小白菜，用的是自家炼的猪油，直接倒入小白菜进行清炒，放入少许盐，再加一勺自家做的剁辣椒调味，就可以出锅了。

这是今年新种的小白菜，很嫩很新鲜，绝对不是大棚青菜可以比的，这么一大盘我差不多都吃完了。 韭菜煎蛋

韭菜煎蛋做法非常简单，将洗净的韭菜切碎，然后放入鸡蛋搅拌，直接用热锅冷油煎。

虽然卖相不太好，但是味道比大鱼大肉更加的吸引我，鸡蛋的味道清淡，搭配上韭菜以后非常的香，是下饭的好菜，而且韭菜对身体也是非常的有帮助的。 辣椒炒腊肉

这道是湖南的名菜。先将切好的腊肉炒2分钟，煸炒出香味，再放入辣椒进行煸炒，放入少许的酱油和盐，就可以出锅了。

腊肉是妈妈近期做的，用盐腌制一段时间，稍微晒干后再熏制。熏制时间不长，没有特别重的烟熏味，味道更佳。小辣椒也是妈妈自己种的，不仅辣，而且还有辣椒的清香气息，搭配腊肉超级的下饭，我都吃撑了肚子。 很幸福能吃到这么一桌美味的农家菜，虽然简单，却饱含妈妈的爱！

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