当前位置：首页 > 生活 > 食谱

常吃核桃有5大好处，营养丰富又补脑，每天吃4、5个核桃最好！

时间：2018-11-24 11:56:03 来源：蜂狂购作者：核桃点击：

秋天是吃新鲜核桃的季节，核桃是个好东西，毋庸置疑！营养丰富又补脑，深受许多人喜爱。它与杏仁、腰果、榛子并称为世界四大干果。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

核桃的营养价值

1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。

2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，可缓解疲劳和压力。

常吃核桃有5大好处

1、核桃防治神经衰弱。

核桃中富含人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，食用后可有效缓解头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力等症患者，对神经衰弱有一定的防治作用。对于普通人群来说，每天都能吃1-2个核桃的话，对身体好。但是，值得注意的是，核桃中的脂肪含量也是非常高的，过度食用的话，可能会导致身体发胖，所以要适当地吃才行。

2、核桃强身补肾。

天天吃核桃对肾脏是比较好的，特别是对于一些肾虚喘嗽、腰痛等症。此外，核桃果实中间有一块木质隔层（又名分心木）对人体也比较好，可以用来泡水喝，或者炖汤，可达到补肾的功效的。

3、润燥滑肠、散瘀调经。

对于一些经常会有肠燥便秘的患者来说，每天都吃几个核桃的话，可达到润燥滑肠的功效的。此外，因为核桃苦泄散瘀，食用后可有效地缓解气血淤滞引发的痛经闭经，达到祛瘀生新的功效。因此，对于血分瘀滞的女性患者，食用核桃可有助于调经。

4、抗衰老。

核桃的维生素E等营养物质对人体的衰老有一定的抑制作用，此外，核桃中的胡萝卜素和叶绿素在一定程度上对人体的新陈代谢有着促进生长的作用。所以，适当吃核桃可以促进细胞生长，有助于减少皱纹的产生，从而达到延缓衰老的作用。

5、增强脑功能。

核桃中的蛋白质和不饱和脂肪酸可以满足人体大脑组织细胞代谢，人体食用后可有效滋养脑细胞。因此，每天适当吃一些核桃对人体的记忆力等都是有好处的。

核桃吃多了会上火、发胖

首先应该适量、长期、坚持服用，核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。

一般来说，每天服用核 桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

此外，核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。

天天吃核桃对人体是有好处的，但是，因为核桃中含的脂肪含量也比较高。所以，建议比较肥胖的人不要过度食用，一般一天吃1-2颗比较合适，多吃可能会导致体重增加。

一天吃4-5个核桃最补脑

1、核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄 入过高。

2、核桃仁表面的皮别剥。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

3、核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

4、中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。

张家界特产茶，传承中华茶文化

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章