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云南烧烤门派众多，但地位最高的蔬菜是什么？

时间：2017-10-20 17:09:42 来源：搜狐作者：洋芋点击：

傣味派，建水派，个旧派，昭通派，自助派......

肉类都雷同（猪牛鱼羊鸡）

素菜却千万种

到底哪个才是云南人心里的烧烤素菜霸主呢？

1

烤糯米藕

糯米塞入藕孔，煮熟放凉切片，然后穿串上火烤，糯米软黏，莲藕香甜。

2

烤人工菌

虽说云南野生菌出名，但是只有每年6月到8月才能吃到，所以人工菌就取代野生菌咯。

3

烤青椒

一定要一整个辣椒就是一串，烤完撒上辣椒面，不是一般的爽，甩虎皮椒几条街。

4

烤洋芋

洋芋，对于昆明人来说重要性就不说啦，但是烤洋芋真呢好吃，每次肚子撑的不行一看见烤洋芋还是能吃下两串。

5

烤金针菇

6

烤韭菜

7

烤茄子

8

烤大蒜

虽然说这个真的有点重口味，但是烤出来的大蒜，味道真的不冲，还有独特的香味！这个在昆明比较少。

9

烤豇豆

这个也是超级解腻的，还甜甜的，水分比较多，在都是肉的烧烤大餐里面绝对是宠儿。

10

烤臭豆腐

又一个重口，所谓臭豆腐真的要臭到位才好吃，对了，这个还必须趁热吃。

11

烤小瓜

和烤豇豆一样，解腻宠儿，水分比烤豇豆多，喜欢的人大票大票的。

12

烤鸡蛋

这是昭通派的常见菜，配上小米辣，折耳根，放小碟子里面烤，会吃的人爱死，不会吃的根本不看一眼。

13

烤白菜

主要是娃娃菜，脆爽，撒上辣椒面味道比炒白菜金钩白菜都好。

14

烤香蕉

云南吃法就是多，一整个香蕉直接放火上面烤，外皮焦胡，但是里面香蕉软软的，味道特别好。

15

烤石屏豆腐

石屏新鲜豆腐，比巴掌还大的一块，一边烤一遍刷油，烤好里面松软外表干香。

16

烤年糕

红糖年糕，切成方块穿串，烤好刷上炼乳，奶香浓郁又软又糯。

那个是你的菜？看的都流口水了

声明：图文来源于“云南玩乐”，版权归原创者所有。

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