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酸辣鸡脚自己做，再也不用贵巴巴的35元的买了，干净卫生不怕贵

时间：2017-10-21 01:47:47 来源：作者：点击：

做这个鸡爪的起因是我最近沉迷小区邻居做的酸辣鸡爪，还是去骨的。可是35/份，一斤。这个价格说贵也不贵可也不算便宜。一个月吃四次两张毛爷爷就没了，况且一份我一个人半个小时就搞定了。所以勤俭持家的我就决定自己动手。

这分明就是下酒菜吗哈哈

制作过程

鸡脚买回来洗干净、去指甲、从中间切成两半、如图

锅里的水要可以莫过鸡爪～姜片一点、料酒一点、烧开

水开下入鸡爪煮熟、大概10几分钟、拿筷子扎一下、轻易扎透即可

煮熟的鸡爪、放凉白开水中、泡凉

准备好：香菜、蒜、辣椒

泡凉的鸡爪、沥干水分

切末、用到了泡椒、这个汤汁要多到一些、还有泡椒一些

酱油多一点

泡椒汁一定要多

滴几滴香油

倒点醋～让它更酸～白醋、陈醋都OK、

糖一点

酸辣汁搅拌均匀～把沥干水分的鸡爪放入、搅拌均匀、使每个鸡爪都沾满酱汁、最好酱汁多一些、可以让鸡爪泡在里边

盖上保鲜膜、冰箱冷藏、几个小时在吃、入味更好吃、

是不是很简单、

小贴士

不喜欢酱油味的，可以不放酱油，用凉开水调盐水代替。也可以调好汁后再放香菜辣椒蒜米进去

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