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菜花馅的饺子吃过吗？快来试试吧，太好吃了！

时间：2017-10-21 02:10:02 来源：作者：点击：

买了一颗菜花，经常炒着吃没有新鲜感了，正好好几天不包水饺了，来，那就吃菜花馅的饺子吧

凉水和面，怕饺子皮破就加个鸡蛋进去和面，醒发20分钟

醒发面的时间正好准备馅料。剁好的肉馅加葱，一点姜，生抽，酱油顺一个方向搅拌上劲，菜花掰成小块放盐水中浸泡一会儿，洗净，放搅菜器中搅成这种小颗粒状，也可以直接剁碎

菜花剁碎后加油拌匀，这样包的时候不会有水分，(包任何带青菜的水饺都要先用油拌匀，包裹起来)

菜花加腌好的肉馅，放生抽，酱油，盐，油前边放过了，搅拌均匀

醒好的面再揉一会儿，搓长条，揪剂子

擀皮

按照自己的手法依次包好

锅中水开煮水饺

开吃吧，配上昨天的辣椒炒咸菜，蘸点醋，别提多香了

开了10年火了10年！湖滨南路上这家小店，是我舍不得说の私家食堂

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