「无鱼也鲜」之鱼香豆腐，只需八步骤就可以吃上拌饭神器
时间：2017-10-21 13:49:13 来源：曦家吃货作者：郫县点击：
导读：「无鱼也鲜」之鱼香豆腐，只需八步骤就可以吃上拌饭神器2017-10-21 13:44 来源：曦家吃货用内脂豆腐做的鱼香豆腐，卖相不好看，味道
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用内脂豆腐做的鱼香豆腐，卖相不好看，味道却比卤水豆腐好吃的多
主料
豆腐(内酯)一盒
辅料
郫县豆瓣酱30克、白糖5克、陈醋10克、生抽5克、蒜粒5克、尖椒50克、食用油5克、葱花少许、姜末1克
工艺：炒
时间：10分钟左右
小贴士：豆瓣酱用刀剁剁比较好，还有豆瓣酱本身就有盐所以豆腐里要少放点盐
1/郫县豆瓣酱舀在碗里加点蒜泥，姜末，白糖，食用油搅匀做成鱼香调料
3/炒香后加入一小碗水烧开
4/放入切好的内脂豆腐
5/撒上尖椒丝
6/到一点生抽翻炒均匀
7/出锅点醋翻炒均匀
8/撒上葱花就好了
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