水果沙拉的十种做法

时间:2019-04-28 18:21:49 来源:成都微视点作者:切成点击:

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沙拉是英语Salad的译音,我国北方习惯译作“沙拉”,上海译作“色拉”,广东、香港则译作“沙律”,主要是用果做为主要材料的沙拉就是果沙拉。

果沙拉,就是将不同果切成丁状或着方块,摆放在盘子里,浇上配酱如果沙拉酱、酸奶或者蜂蜜等等,进行搅拌就完成了。

研究表明,同样的分量,如果能搭配不同种类,比单一的果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好。因此,做果沙拉不失为一个让人千方百计更多果的好方法果沙拉低脂、低量却富含维生素和果胶,而且完后有饱腹感,被人们奉为减肥圣品。

果沙拉一般含量较高,尿病人不宜食用。沙拉偏凉,肠胃不适者不宜食用

维C王果沙拉

材料:甜橙2个,苹果1个,樱桃6个,柠檬片3片,莓3个,酸奶50毫升。

制作:将以上果摆在盘内,淋上酸奶即可。

功效分析:以上果均是果当中名副其实的维C王,兼具减肥美容的两大效果,抗氧化、防衰老、美效果卓越,其中莓和苹果里面都含有大量果胶,可以清洁肠胃柠檬可以消脂,常一定可以拥有杨柳扶风小蛮!由于沙拉中有柠檬柠檬是一种感光果,所以不能

自制沙拉酱

食品用料:哈密瓜1个、提子100克、火龙果1个、橙子1个、猕猴桃1个、酸奶1杯。

制作方法:将哈密瓜对半切开,剔去瓜子再切成小块。

提子洗净择成粒火龙果对半切开,用挖球器挖成小球。

橙子去皮,猕猴桃去皮切成片。放入核桃仁(依据自己的口味适当的添加)

美式沙拉

食品用料:土豆、苹果、鸡芹、核桃、生叶、色拉沙司、鲜奶粉、胡椒粉。

制作方法

1、将土豆蒸熟去皮,鸡煮熟,核桃去皮。苹果去皮去,生叶洗净消毒待用。将用刀压成细粉。

2、将土豆、苹果、鸡均切成一寸长的丝,放入盛器里,加胡椒粉、鲜奶粉、色拉沙司拌匀。

3、将生叶平铺在小盘里,上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。

做法

食品用料:苹果、梨、桔子、香蕉、生叶、色拉沙司、鲜奶柠檬汁。

制作方法

1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去, 切成一寸长三分宽的薄片,放入盛器内拌匀。生叶洗净,消毒待用。

2、在小盘里用生叶垫底,上面放拌好的果片。再将鲜奶柠檬汁倒入色拉沙司内拌匀,浇在果片上即成。

做法

食品用料:小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,莓15克;酸奶50毫升;

制作方法:将以上果摆在盘内,淋上酸奶即可。

食品特点:甜酸可口,红相映。

做法

食品用料:菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干; 红葡萄酒1杯,少许;

制作方法

1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方大小的丁,小西红柿1分为4;

2、加入和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱;

3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。

食品特点:爽口、消暑;红、、绿、色均有。

做法

食品用料:苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个;1匙,兰地酒1匙,碎杏仁、芹末、鲜奶各1匙。

制作方法

1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。

2、将以上原料与芹一起放在瓷盘内,加兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶,点缀樱桃即可。

食品特点:香味浓郁,具别国风味。

做法

食品用料:苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个; 沙拉调料100克;

制作方法

1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮。

2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁;

3、最后将沙拉调料挤在中间即可。

食品特点造型美观,酸甜适口。

做法

食品用料:香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右,冰激凌适量

制作方法: 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去、去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中;

2、取冰激凌(多少随意,但多点好,最好能果块),搅拌均匀即可食用

食品特点:色泽鲜艳,香甜爽口,做法简单

做法

食品用料:苹果丁20克,莓10克,菠萝丁40克,梨丁25克,西瓜50克,松子仁10克,沙拉酱2匙、果味酒少许。

制作方法

1、将上列各项果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。

2、将拌好的果沙拉放入沙拉碗中,上面撒上松子仁即可。

贴士1、至少需四种以上颜色果拼盘,要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观

做法

糙米鸡丝果沙拉

主料:

糙米1碗 熟鸡100克 橘子1个 彩椒少量 [1]

洋葱 葡萄干20克薄荷少量可不加

制作步骤

1鸡成细丝,薄荷切碎。

2所有材料放在一个大碗里,加少量香胡椒碎。

3搅拌均匀即可。

小贴士

糙米营养更丰富,如果再多加些绿豆,口感会更好,营养均衡

做法

食品用料:香蕉1个苹果1个火龙果1个紫番茄200克椰粉2生50克

制作方法::

1材料备好。

2生放入炒锅里炒香。

3去衣后装入保鲜袋中,用擀面杖压成碎粒。

4生装入碗中,加入适量,然后把椰粉倒入,搅拌均匀制作成沙拉酱。

5紫番茄切两瓣,香蕉切片,火龙果苹果切丁待用。

6将紫番茄、香蕉苹果火龙果放入碗中,把沙拉酱倒入碗里,搅拌均匀即可开

做法

材料:木瓜、青口贝、目卷、、青圆椒、红圆椒、圆椒、洋葱、

蒜泥、青柠檬汁、橄榄

做法:1)将木瓜切成片,放入中浸泡约20分钟,取出沥干。

2)将青圆椒、红圆椒、剪圆椒及洋葱切成丝。

3)将青口贝、目卷和至熟。

4)将所有原料装盘,加、蒜泥、青柠檬汁及橄榄,拌匀即可。

转自:天府餐饮与美食

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