街头炒面也可以自己做，而且更加的好吃，这是一个神奇的现象-儿童城

街头炒面也可以自己做，而且更加的好吃，这是一个神奇的现象

时间：2019-04-28 23:32:03 来源：快乐美食记作者：炒面点击：

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导读：街头炒面也可以自己做，而且更加的好吃，这是一个神奇的现象。

街头炒面的味道是参差不齐的，有的老板的手艺非常好，而且比较知道如何的放调料，所以味道能够更加的清爽一些，有的老板可能对于调料的掌控并不是特别的准确，有的时候油放的特别多，面吃起来的味道就非常的油腻，对于用料的掌握还有搭配非常的不科学，所以炒面这道街头小吃，很多时候都是要看顾客的运气的。

但是美食制作方法非常的简单，所以很多吃货朋友们也可以在家里面自己的制造街头小吃，简简单单的一把炒面，几块钱就可以买上一大包，紧接着放到厨房里面洗干净之后，晾干就可以捞在一边等待着用了，然后就可以根据自己的口味进行选择，有的人在吃炒面的时候，可能非常的喜欢搭配青菜和一些豆芽，这样吃出来的口感更加的清爽一些，也不用担心变胖，有的人可能会非常的喜欢花生米，还有的人口味非常的重，很喜欢吃一些辣椒，还有的人很喜欢吃一些肉，才喜欢在成员里面加上很多的火腿肠。

而，在炒面里面还可以加更多的调料和配菜，无论是火腿肠还是鸡蛋，甚至连炒菜用的香肠或者是过年的时候灌的腊肠都可以切片放在炒面里面，一起炒出来吃，对于口味的选择上面其实是非常的多样化的，如何才能够让这些菜炒出来更加的好吃呢？如果是单纯的只配合着豆芽或者是青菜进行翻炒的话，尽量的把油放在一个适当的位置，而且在青菜放多了的时候就要放多一点，因为青菜是一个非常吃油的菜系，紧接着翻炒出来的场面，就可以根据自己的口味增加一点盐或者是鸡精了。

如果在里面加了鸡蛋或者是火腿肠的，朋友们在炒的时候就要少放一点油了，因为鸡蛋和火腿肠其实已经非常的油腻了，而且有的炒面的分量并不是特别多，放了很多的期待，因为营养非常的丰富，其实反而中和了口感，炒出来的味道更加的油腻，为了避免造成这样的情况，所以大家要适当的放一点油，不要放过多的调料，这样才能够保持炒面最清爽的口味，而且有的人喜欢吃辣，但是在炒面的时候是没有办法放很多的红辣椒或者是青辣椒的。

可以直接买一些辣椒酱或者是辣椒面，然后等这些面拿出来之后，就可以直接把辣椒面搅拌在一起吃了，味道还是非常的香的，而且还可以直接搭配鸭腿或者是鸡腿在上面吃，有的人直接的配合着青菜和炒面在一起炒出来之后，味道虽然好吃，但是有一些单调了，直接煮上一只鸭腿或者是在外面买一只煮熟的鸭腿，搅拌着配合在一起，味道也非常的香，有的人还可以把买来的鸡肉或者是鸭肉切成细细的丝，然后和床面进行一起翻炒，这样炒出来的炒面就又有面的清香又有肉的清香了。

所以这道街头小吃虽然非常的简单，但是做法很多，而且可以根据任何人的口味进行调整，所以才能够流传这么久，甚至作为街头的买卖开售，这才是最根本的原因，很多人也可以依据自己的口味偶尔换换不同的调料，无论是加肉还是加菜，都可以尽情的放，而且有的人喜欢吃辣椒的时候，也可以把花生米和辣椒碾碎混合在一起，味道就更加的香了。