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新手妈妈零失败，宝宝辅食营养蔬菜泥

时间：2017-11-06 17:22:14 来源：搜狐作者：南瓜点击：

为了宝宝吃饭问题，妈妈们积极开动脑筋，变换花样。为了宝宝吃的健康，妈妈们亲自上阵，自己做各种辅食给宝宝吃~南瓜甜甜糯糯，营养也很丰富，再加上一个鸡蛋，更是健康。这个南瓜烘蛋很适合宝宝早上吃，开启活力一天！

这款烘蛋食材只用了南瓜、鸡蛋，南瓜自带的水份让烘蛋口感异常软嫩，非常细腻，还甜甜的~趁热吃很棒！宝宝的下一个早餐就是它！

来跟着小厨君一起来学这道宝宝辅食吧~

@俏厨娘悠佳儿

材料：

南瓜:一小块、胡萝卜:中等大小 三分之一段、青椒:中等大小一个、土鸡蛋蛋黄:一个、山楂:4-5个、鹌鹑蛋:3个、藜麦米粉:4分之一包（如果孩子可以吃调味料了，可以适当添加在蔬果泥里）

步骤：

1.先切三块这样厚度的南瓜，大概2-3厘米厚。因为我用的是圆形的橙色南瓜，所以造型面积有限呢。

2.用蔬菜切花模具，在南瓜上弄出镂空。像这样

3.然后我找了三种食材做镂空那部分的填充物，山楂，胡萝卜，还有青椒，主要考虑健康和颜色搭配。然后我们把山楂去核，再切成小丁，一会儿上锅蒸，因为山楂生着不好研磨嘛，所以--

4.胡萝卜我们用研磨器，弄成小细磨。当然这部也可以用榨汁机或者辅食机打碎，再过滤去水分，不过我觉得那样更麻烦，还得洗机器，以免混色。

同样，青椒我也是一样用研磨器弄成细碎的，不过青椒会出很多水，需要用细网再过滤，用手攥出水份，这个青椒水，一会儿还有用呢，不要扔

5.然后我们准备鸡蛋和鹌鹑蛋的部分，尽量选用有机的，鹌鹑蛋虽然需要3个，但是我用5个以免去皮去不好。

然后我们把南瓜壳，山楂碎，青椒沫，胡萝卜沫，还有鹌鹑蛋，上蒸锅蒸熟，大概大火5分钟就好了，要注意的是其他的都不怕太熟，只有南瓜壳，要时刻注意，软了就出锅，以免太软没办法支撑了。

6.然后我们选择一种米粉，我用的是藜麦的糙米粉，都在说藜麦是超级食品，脂肪含量超级低，蛋白质含量特别高。特别适合宝宝。我们把青椒水加进米粉里

7.这部需要一个这样树叶形状的小碟子，像眼睛一样，其实是个味增碟。然后把鸡蛋黄放在中间，一颗菇娘做它的反射点，像卡通人物的眼睛画的时候都是有这个泪珠的，显得水灵立体，这步，菇娘可以先不放，因为蒸熟会变色。

然后我们同样拿去蒸熟，大概大火3分钟就可以了。蒸东西的时候我们可以开始造型了，像填空似的，挺好玩的，哈哈~

三个南瓜壳分别填空三个颜色的蔬果泥，也可以穿插着来，我家没紫薯了，否则那个颜色更好看。然后拿三个泥分别做成一个小鸟窝，一会儿放鹌鹑蛋哦

8.哈哈，鹌鹑蛋来了！我们眼睛蒸熟了，嘻嘻，听起来好别扭，然后发现菇娘变色了，我拿了一个新鲜的给替代了。先不说别的，这个配色我喜欢！

然后！当当当！大功告成！好看吧？

小贴士：

充满童趣又营养丰富，宝宝一定非常爱，就连平时不爱吃的青椒一定也会吃下去的。哈哈。完全没有调味料，也适合8-12个月内有牙齿的宝宝。只有南瓜和鸡蛋鹌鹑蛋部分需要用一点点牙齿力~

童真的眼睛，与其说是还孩子做的辅食，其实，是在享受这个制造美丽食物的过程呢。愿天下孩子永远拥有童真又明亮的眼睛~

农村的这种树浑身是宝贝，其中一样可以售卖一斤百元很受欢迎

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