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家里有孩子的注意啦，常做这道菜，孩子越吃越聪明！

时间：2017-11-06 19:42:18 来源：天气食谱作者：翻炒点击：

家里有孩子的注意啦，常做这道菜，孩子越吃越聪明！

茶树菇烧鹌鹑蛋

原料： 五花肉 1小块 茶树菇 200克 鹌鹑蛋 250克 胡萝卜 1个 酱油 1勺 料酒 1勺 姜片 3片 油盐 适量

制作：

1、鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟， 煮的时候加入点盐避免鹌鹑蛋易碎， 煮好后剥壳备用；

2、热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒；

3、煸炒至五花肉微微出油后放入姜片进去煸炒；

4、烹入适量的料酒进去翻炒；

5、再倒入适量的酱油翻炒上色；

6、加入茶树菇继续翻炒；

7、倒入适量的水；

8、加入准备好的鹌鹑蛋；

9、大火煮开，加盖转为小火继续炖煮5-8分钟；

10、放入胡萝卜片进去翻炒均匀；

11、加入适量的盐， 大火收汁，盛入盘中， 表面撒上小葱末。

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