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北京哪家的大闸蟹比较好吃？

时间：2017-11-07 04:05:15 来源：作者：点击：

近日受邀品尝北京瑰丽酒店龙庭中餐厅的大闸蟹菜单。对于一个向来嫌拆螃蟹麻烦的人来说，吃得还挺舒坦。接下来，我准备用图评的方式跟您聊聊，哪一道，我最喜欢。

龙庭 | 宋 SONG

龙庭为粤菜餐厅，在北京瑰丽酒店的四层。基本是包房，每个包房都是用中国朝代命名的。今天我们吃蟹宴的这间叫“宋”，餐具是带有宋代皇帝画像的定制款。房间内很宽敞，还有一个全景大露台，可零距离欣赏东三环经典的大裤衩、人民日报大楼天际线景观。

凉菜 | 秋葵 叉烧 烧肉

今天发现，来龙庭，要先试试他家的小凉菜和烧腊。今天的叉烧和烧肉味道很正，入口酥软，只可惜这次一起吃饭的人多，一盘子只分到了一块，居然没有吃过瘾。秋葵自不必说，对于喜欢的人来说，那就是口感极佳，尤其爱它的淡淡粘稠，我就是那个喜欢它的人。哈哈

倒醋，开吃

清蒸 | 火焰盐田大闸蟹

雄4.5两，雌3.5两，388一只

他家今年选的是产自南京的大闸蟹，个儿够大，膏实黄满的。经过黄酒浸泡，上锅蒸熟，最后淋上烈焰洋河大曲，卖相极佳。尤其盘子下面铺了一层厚盐，就算放一会，也能保持恰好的温度。这个贴心了，尤其适合吃前喜欢拍照的我们！拆开肉也是多多，就连每条腿儿的肉，都是挺扎实的。

蟹粉 | 蟹粉原汁小笼包（138元）

接下来，他家大闸蟹菜单上的蟹粉小分队就款款的走来了。嫌拆蟹麻烦的同学，这接下来的四道都还挺值得一试的。第一个小笼包就很不错。一个原汁小笼包，配上一盘浓厚的蟹粉酱汁，这个汤包皮，皮包汤肉的吃法，着实过瘾。盘底还配有加热的蜡烛，也不用担心拍照时间长了会凉掉。

蟹粉 |

蟹粉河虾仁（328元）

手拆蟹粉烩野菊花脑（168元）

接下来的两道，均是以鲜为重的大菜，吃完感觉，应该是被伺候的极其到位。鲜嫩、清爽、挂口，感觉是一气呵成的。尤其适合辛苦拆完大闸蟹之后，想要放松一下的同学。

蟹粉 | 黑松露蟹粉炒饭（228元）

要说这一道应该算是蟹粉方队的压阵大腕儿，本来炒饭中已经有超级多的蟹粉了，最后厨师还会给你来上几片新鲜的黑松露，那满足过瘾的感觉，未吃先美起来。我好像还回碗儿了，至少吃了两碗。哈哈哈。不喜欢拆蟹的同学，这也是个不错的选择。

蟹肉 | 蒸饺

我觉得吧，这个是我，一个嫌拆蟹麻烦的，又想吃大闸蟹的人，最最爱的一道！咬一口就可以吃到蟹肉、蟹黄和上等的猪五花啊，还有熬制了八个小时的上汤。大大大大大大爱啊。如果不是觉得会被同桌鄙视，我其实是想把一屉都吃掉的。大力的推荐。这个算是隐藏菜单吧，我看了一下当天的厨师精选菜单里面没有这一道，一兴奋还忘记问价格了。如果你去的话，可以问问厨师，能不能给你做一屉。

爆浆小霸王（248元）

如果你点不到那个蟹肉蒸饺，也可以用这一道爆浆小霸王来替代。别看这个小丸子不起眼，咬开真的是会爆浆的，所以吃之前，请把餐布铺好。咬开就是幸福的蟹黄虾肉等着你了呦。特别适合嫌麻烦的你呦。很显然吃到这里，我已经嗨了，啊哈哈。

内什么，我们的一餐蟹宴就结束了。我把菜单给您贴上，供参考。而且我也问了，只要这一季南京的螃蟹量够，十一月十二月是都可以在龙庭吃到这套菜单的。不过，也尽量早去，万一我这一写，就火了，就排不上队了呢？对吧？哈哈，不好意思，我又控制不好，想的有点多了。总之，这一家蟹宴值得一吃，赶紧去吃吧。

去前记得预订，6536 0066

或发送邮件也行，[email protected]

还有，龙庭除了包房，还有散座也可以订。

感谢各位领导阅读。

拜拜，回见了您吶。

团结湖王老板 / 王超irwin

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