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早餐下粥，晚餐下饭 凉拌芹菜花生米胡萝卜

时间：2017-11-07 17:02:18 来源：美食主播作者：花生米点击：

一道广而知之的下酒菜——凉拌芹菜花生米胡萝卜

用料花生米 随意 芹菜 随意 胡萝卜 随意（喜欢吃哪样可以多放点） 调料 1，大葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，盐（放在花生里一起水煮，没有的可不放） 少放 2，盐，味精，鸡精，耗油，酱油

凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法

花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火（花生口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点）！

煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。

花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！

另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！

我是先焯的胡萝卜，然后在这水里再焯的芹菜！省时又节约！

把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份，把三样放在盆里！加入调料2 搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油，喜欢香油的也可以放点香油！（本人不喜欢香油的味道）

大功告成！享用美味吧！

简单的一款家常下酒小凉菜，走，整两盅去

每天吃一把农村的葡萄干，不仅肉软清甜，手脚冰冷也能得到改善

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