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粤菜芙蓉虾做法

时间：2017-11-07 22:21:24 来源：人生的旅程没有顺作者：海虾点击：

虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。

食材：海虾6只、鸡蛋1个、面包糠80克、食盐1克、葱2克、姜3克、料酒2毫升、植物油150毫升

1.将海虾清洗干净，用剪刀剪去虾须，用牙签挑出虾线，然后去掉虾头，剥除虾皮，保留虾的尾部

2.用小刀从海虾的腹部轻轻划开，虾展开后用刀划细小格子刀，但不要切断，依照这个方法，处理好所有的虾

3.将处理好的海虾放入容器中，再放入姜片、葱片，调入盐和料酒，腌制10分钟

4.将鸡蛋打散，调成蛋液，把腌制好的海虾放入其中，均匀裹上一层鸡蛋液

5.取出后再均匀裹上一层面包糠

6.锅内倒入植物油，烧至五成热，放入虾，小火炸至两面金黄即可

小炒豆腐干，做法简单方便，成品营养美味！

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