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适合冬天窝在家里吃的暖心小菜

时间：2017-11-08 03:43:16 来源：作者：点击：

同志们，下午好！

今天非常简单粗暴地给大家带来一道菜，它的名字叫做五香凤爪。

鸡爪这个东西，夏天有夏天的做法（搜索柠檬泡椒凤爪），天凉了，自然要做这种黏糊糊有温度的啦~

其实这个做法，也是抱着试一试的心态做的，就在我们的办公室了，熟知，出锅之后，先是第一个人试探性的拿了一根，接下来就一发不可收拾，你们看盘子里一共没几根，三五分钟的时间就吃了个光光的。

既然接受了群众的检验，那我就勇敢地推给大家，希望大家的嘴巴在冬天不无聊。

好的，废话不多说，整起来！

食材

凤爪500克 油约700毫升

葱姜蒜片适量 干红辣椒3个 八角1个

花椒数粒 生抽2勺 料酒1勺 老抽1\2勺 白醋1勺

五香粉适量 盐少许 开水适量

1、给鸡爪剪指甲，处理干净后清水浸泡20分钟备用

2、将凤爪的水分风干，锅中放油烧至约七成热，凤爪投入油锅炸至焦黄表面起泡。

3、另起一锅，加少许油，放入干红辣椒、花椒和八角爆香，加入葱姜蒜片炒香。

4、放入炸好的凤爪

5、烹入料酒，加入生抽、老抽、白醋五香粉翻炒均匀

6、倒入开水，没过鸡爪，加入老抽调色。

OK，搞定啦。

承德大街小巷到处是荞麦饸饹面，还真不知道哪家好吃？

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