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这家深藏在大院子里的小郡肝串串店，值得昆明吃货们至少去尝一次

时间：2017-11-09 00:21:39 来源：搜狐作者：客人点击：

现在的昆明大街小巷，串串店有如星火燎原之势，涌现而出。尤其是都冠以小郡肝之名，让众多消费者迷惑不已，莫非是哪家牛叉的餐饮集团，开了这几百家连锁店？其实，据小编了解，小郡肝只是一道菜名，即鸡、鸭、鸽子的胗，而非一个品牌名，且是无法注册的，只是串串火锅里，这道菜非常的鲜美、可口，所以就被众串串店采用在其门头上。

这就是小郡肝啦，一道菜而已

那么，几百家串串店里，究竟有哪些家值得去尝一尝，品鉴一番呢？今天小编要向大家推荐的，就是原创品牌、原创锅底，且又深藏在一个大院里，默默的用味道和品质吸引顾客的串串店——老窗子小郡肝串串火锅。位于昆明市西山区希望路242号（大商汇旁，毗邻万达广场）

据服务员介绍，老板是从事餐饮20多年的四川大姐。一个坚持品质、原生态、新鲜为宗旨的餐饮人。而他们家的锅底，也是他们家的大厨，师从于成都钢管厂知名串串店，在经过5年多的研制和调整后，推出来的原创味道。因为没有添加剂、没有味精、每个锅底都是客人点单后，现熬制而成。所以，客人吃完串串后，身上基本上没有厌恶的火锅味。

菜品的新鲜是他们家的另外主打。每天从上午到晚间，你都能到至少两位工人在现穿串，没有冰冻菜品。这个充分保证了菜品的新鲜和品质，但是也因为人工穿串的速度，经常跟不上客人的食量，所以很多客人反映他们家菜品不够丰富和充裕。但是吃进口东西，小编认为新鲜才是王道，大不了改天再来品尝，也绝不想吃冰冻品、或者不新鲜的菜。

小编是火锅、串串的忠粉，对于老窗子串串的味道，是相当的推荐和肯定，敢说能排在昆明前三吧。是值得每个爱吃美食的人，至少必须去一次的店。吃完，就知道他们家的菜品和味道，究竟是否如小编所推荐的一样了 。为什么敢把店开在大院子里，而不是商场或者人流量大的街边，服务员介绍说 ，因为老板只想踏踏实实开店，藏匿在院子里，一个是想靠味道和品质吸引客人、留住客人，二来不想做成网红店，人员攒动，无法给予更好的服务，也无法保证每个锅底现熬制、菜品供应也是个大问题，第三是不想转嫁房租成本给客人，平价消费，人均60-65元，让客人吃得开心、满意，付账时也能接受、高高兴兴离开。

中国风的装潢，让人感动非常的舒适和惬意。没有浓重装潢后弥漫的甲醛味、化学品味，反而是一扇扇老窗子、木凳子，返璞归真的亲切感，让就餐的心情变得大好。

还有更棒的推荐是，他们这个大院子里，可以免费停车，而且超宽超大。解决了现在很多人出行停车难、停车贵的烦恼。真的是用心良苦的商家啊。

同时，他们家还有一个全昆明串串店里最特色、应该也是唯一具有的，那就是敬酒歌表演了。真的是满满的云南特色，是宴请外地朋友的最佳店面之一呢。

说了那么多，小编感觉又饿了。昆明的天气渐渐步入寒凉，正式吃火锅、撸串串的好时节，如果你还没有去过这家特色满满、性价比颇高的串串店，建议你一定要去品尝一番。如果你已经去吃过，是否已经变为他们家的忠实回头客了呢？虽然说，酒香不怕巷子深的年代已经过去了，可是这家“任性”的串串店，选择深藏在大院里，究竟是为何？也许，就如服务员介绍所说，安静的做一个靠美味、品质吸引顾客，而非红彤彤的网红店，才是对得起消费者、长久生存下去的重要出发点吧。

老窗子小郡肝串串火锅

昆明店地址：西山区希望路242号餐饮文体中心

文山店：文山西华路512号

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