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好物说 | 姜做的糖，这么好吃？！

时间：2017-11-10 08:21:45 来源：搜狐作者：美国点击：

说起姜的作用，脑中飘出"祛腥"、"辣"等词语。

其实不只如此，它还可以驱寒暖胃、镇痛止吐、提神醒脑等等，简直日常必备！

怪不得俗话说："家备小姜，小病不慌"，"早上三片姜，赛过喝参汤"，"冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方" .......

虽然知道了姜的价值，但是生啃姜，大家是拒绝的！

所以，一条生活馆特地为大家带来一款The Ginger People（姜健宝）的水晶糖姜，微辣微甜，香软可口，原料选用获得美国USDA、德国BCS有机认证及英国BRC认证的福建漳浦仔姜，经过长达两个月的秘制后，变身为姜味浓郁的果脯，不含脂肪很健康。

第一次看到水晶糖姜，还以为是什么水果软糖呢。

小伙伴递了一颗过来，便顺手送进了嘴，刚尝到一点点甜味，就毫无防备地嚼了起来，辣！辣！真的辣！

原来是姜啊。

没错，它就是姜！

白糖均匀地附着着姜，仿佛刚在雪地里滚过似的。

姜肉的色泽淡黄通透，纤维的纹路清晰可见。

形状因水份的蒸发，造就了不规则的方形。

入口后，姜味浓郁，姜香迷人，余味悠长。

丢一块入口，先用舌尖席卷外层的糖粒，享受淡淡的甜味。

待甜味散去，姜味逐渐渗出时，再猛地一口嚼开，感受浓郁的辛辣味。

有些适应辣味后，再肆意地咀嚼，感受姜肉嫩嫩的质感和口中释放的姜香。

如此立体而富有层次的口感，一颗就上瘾啊！赶紧来试试吧！

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（图为The Ginger People创始人：Bruce夫妇）

如此美味的水晶糖姜，出自谁手？Bruce 夫妇，也就是The Ginger People的创始人。

Bruce，原本是在澳洲的种姜农户，1984年前往美国发展。寻觅了几个月，不知从何而起的他，最后决定还是回归到自己最熟悉的姜，创立了The Ginger People这个品牌，研发和销售各种关于姜的产品，从入口的食物，到洗护用品，品种丰富。

术业有专攻，如今The Ginger People 在全球28个国家销售，年销售额超过6亿美金，成为世界第一的姜产品品牌。

你一定想不到，虽然是一个美国品牌，但是这款水晶糖姜的姜，全产自中国福建漳浦。

它还获得美国USDA、德国BCS有机认证及英国BRC认证。

制作一块糖姜，竟需要耗时2个月。

糖姜制作工艺：

1.仔姜去皮，进行手工分切；

2.历时一个月的盐水浸泡杀菌；

3.每周进行一次糖水熬煮、冷藏，共反复四周；

4.外层挂糖。

两个月的秘制，让每一颗仔姜块都甜辣适中，软香可口。

关于辣的标准，业界分为轻辣（5～10度）、微辣（10～20度）......水晶糖姜的辣度约18度，是能让大部分人都会喜爱的微辛辣口味。

要小心，一次尝试，也许就是欲罢不能！

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糖姜，只能空口当果脯吃？怎么可能！

喜欢调味茶的小伙伴，可以试试直接把糖姜丢进茶里，淡淡的甜辣，给普通的茶一下就增添了几多风味。

作为早餐饮品的话，与牛奶一起打碎、加热，做成姜味牛奶。

淡淡的姜味，很好地掩盖了牛奶的奶腥味，喝起来幸福感爆棚。

想要吃上健康一餐的时候，与蔬果搭配做一份色拉，既增加了口感和口味，又很营养。

还有心情有点不佳，需要高热量抚慰的时候，给面包涂上厚厚的奶油，切开糖姜，撒上！

大口咬下，香、甜、软、辣，混合在口中，好吃到流泪，吃下这么一块，人生还能有什么过不去的？

▼ 没有什么是一块姜糖搞不定的，如果有，那就再来一块！

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