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舌尖上的四川，麻辣鲜香，不吃这些四川美食你就等于白来了

时间：2017-11-10 15:22:31 来源：大胖爱美食作者：担担面点击：

对于四川，小编觉得是一个非常有特色饮食文化的城市，那里有着很多让外地人艳羡的独有的特色东西，比如慢生活、美味佳肴，以及特色景点，在这别有一番风味的四川里，这其中当然要首推它那里的美食。

四川就像一个精致的美食城，历史悠久、品种繁多；放眼望去，那里的口感鲜香，让你有一种百吃不厌的感觉，而且回味悠长，对于那些特色美味那可是比比皆是，让你从天亮吃到天黑、从春天吃到冬天，到了四川，不吃这些食物。你就等于白来了，跟着小编一起来看看吧！

一、钵钵鸡

钵钵鸡那可是四川十分流行的一道特色小吃，可谓是名扬万里，来这里必吃的一道美食，一开始听这个名字就会觉得很有意思，这钵钵鸡中的钵钵二字其实就是指瓦罐，在里面盛放配以麻辣为主的佐料，食材是用竹签串起来的，食材是经过各种口味的佐料融合制作而成的。

吃起来味道悠长，别有一番风味，它除了有皮脆肉嫩的鸡肉以外，还有其他的美味食材，荤素都有，麻辣清淡的口感都有。

二、担担面

这担担面可是四川成都著名的地方传统特色面食小吃，它是用面粉擀制成面条，然后煮熟并再加上炒制而成的鲜嫩肉末组合而成的。

面条刚刚端上来就十分的香气扑鼻，吸引人的味蕾，担担面吃起来很细薄，它的卤汁格外的香酥淳口，久吃不腻，有一种久久难以忘怀的感觉。

三、棒棒鸡

棒棒鸡它属于四川菜中的一道凉菜，主要食材是鸡肉，可谓色色香味俱全，里面含有麻辣酸甜的味蕾，具有独特的口感，是一道非常创新的菜。

肉质细嫩，来的时候可以尝尝这道别有一番风味的菜哦。

四、双流老妈兔头

对于小编来说，最爱吃的就是这道菜了，说起来就有种让人垂涎欲滴的感觉，双流老妈兔头它是四川的一道传统名菜，是当地的招牌美食。

兔头的口感可谓是辣而不燥、鲜而不腥，色香味形俱佳；那肉质细嫩的兔头，味道醇香，让人胃口大开。

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