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大肉包的做法

时间：2017-11-12 09:02:24 来源：分享作者：面粉点击：

主料

面粉500g，水250g左右，

酵母5g，肉馅（肥瘦相间）500g，

白糖4g，葱两把， 大肉包的做法步骤

1. 1个鸡蛋，白糖，面粉4斤

2. 酵母粉用低温水搅拌均匀，4斤面粉半包酵母粉

3. 温水把面粉搅拌均匀，加食用油或猪油

4. 因为是冬天，所以放在温水锅中发胖，1个半小时左右，具体实际情况而定

5. 油，盐，耗油，喜欢胡椒粉的可以加点

6. 加葱，搅拌

7. 面团胖了

8. 这个样子就完美了，有孔拉丝

9. 和面，力气活

10. 小面团

11. 包包子

12. 包好后醒面办小时左右，看天气热不热，膨胀了就可以了

13. 上蒸锅，看包子大小定时间，这个是大包子，蒸15分钟

14. 出锅！

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