教大家做：红烧鲫鱼
时间：2017-11-14 22:22:06 来源：厨男邓成军作者：鲫鱼点击：
导读：教大家做：红烧鲫鱼2017-11-14 22:15 来源：厨男邓成军话不多说了，直接进去主题哈。准备食材:鲫鱼一条（1.5斤左右）.准备配
-
话不多说了，直接进去主题哈。
准备配料:
豆瓣酱（20克）.味精（5克）.盐（5克）.鸡精（5克）.菜籽油（30克）.猪油（30克）.蒸鱼豉油（5克）
粗加工:
首先把鲫鱼鳞片刷掉，破肚，去除内脏洗净，鲫鱼的左边和右边打花刀。（备用）
锅里烧油，至60°左右，把鱼下锅开中火油炸，炸至金黄出锅捞出。（备用）
锅里放猪油和菜籽油，下姜米.蒜米爆香，放豆瓣酱.小米辣下锅继续爆香，随后放水.盐.味精.鸡精.蒸鱼豉油烧开。
把鱼下锅闷煮5分钟左右，汤汁快收干就把紫苏放下去，继续闷一分钟，起锅装盘即可。最后撒上葱花。即可食用哦。
最新文章
推荐文章
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃
网友跟帖
