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自己做的鸡米小零嘴，追剧必备啊！

时间：2017-11-15 11:43:07 来源：灰姑娘的厨房作者：淀粉点击：

这个暑假好多好看的电视剧啊，炎热的夏日待在家里追剧，是多么惬意的事情，只是追剧的时候不来点小零嘴，怎么行了？那多么无聊啊，这样的假期里，配上自己做的鸡米花，看着好看的剧情，真是开心啊！

主料：鸡胸肉 面包糠250g、淀粉200g、

配料：鸡蛋3个、柠檬1/3个、盐2茶匙、黑胡椒1茶匙、食用油半汤

做法如下图：

1.将鸡肉用刀背敲一会，然后切大拇指大小的块，沥干水分。

2.柠檬挤汁，姜榨汁，混合后备用。

3.鸡肉块加盐，姜汁，柠檬汁，黑胡椒，一个蛋清，半汤匙食用油，半汤匙淀粉抓拌均匀，腌渍30分钟。

4.将淀粉，面包糠倒出来放入大容器，剩下的鸡蛋放碗中打散。

5.鸡肉依次过：淀粉——蛋液——面包糠，做成生坯。

6.锅中放油，烧到六成热，放入鸡米花，中火炸微黄，捞出来再大火炸金黄即可。

生活小花絮：不过油炸的食品一次不要吃太多了，吃的时候最好是配上水果。而且夏天的水果又很多，都是清火解毒的，配上鸡米花一起非常好的。

周末在家没事，老婆做的火腿鸡蛋饼非常好吃！

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