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超简易方法制作浓稠的三文鱼白酱意面，来学学吧

时间：2017-11-17 21:41:22 来源：全球美味作者：三文鱼点击：

平时在家给孩子做饭的时候就很喜欢中西结合的烧法，让孩子的味蕾能周游世界，在家就可以享受一份高级美味的料理。用炒制白酱的方法来制作三文鱼意面，奶香可以掩盖住三文鱼的腥味。浓郁的白酱酱汁包裹住三文鱼肉，也令口感变得更加嫩滑。孩子很喜欢白酱浓厚粘稠、奶香十足的味道， 今天给妈妈们分享的这道三文鱼白酱意面，做法简单，不需要太多的食材和调味料，就能做出一份高级美味的意面啦。 以下配方量可以制作双人份。

配料

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无盐黄油20克，洋葱1/2个，大蒜1瓣，低筋面粉30克，牛奶150ml，淡奶油30ml，水250ml，白葡萄酒15ml，综合香草碎适量，盐3克，糖8克，贝壳意面200克，三文鱼1块

做法

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1.首先准备好所有原料。

2.洋葱、大蒜分别拉碎。热锅，加入黄油融化后加入洋葱碎和大蒜末炒香。

3.加入低筋面粉以小火拌炒，注意此时火力不能大，否则面粉容易炒糊粘锅。

4.加入牛奶、淡奶油、水、糖、盐的混合液体拌炒均匀。

5.加入白葡萄酒和综合香草碎拌炒均匀，白酱部分就完成了。

6.三文鱼解冻后去皮去骨，切成小丁，加入白酱中拌炒至断生即可关火。

7.汤锅里烧水，加入两勺盐（菜谱分量外）。水滚之后倒入贝壳意面，开盖大火继续加热，依照包装上的参考时间煮至意面熟软。

8.将贝壳意面倒入三文鱼白酱中略微翻拌，使酱汁完全粘附在意面上即可装盘。

小贴士

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1.除了贝壳面以外，选择直身面、笔尖面、螺旋面、蝴蝶面都是可以的。

2.不同种类甚至不同品牌的意面煮熟的时间都不一样，参考包装袋上给出的建议时间是最简单的方法。

3.在熟练操作的前提下，煮意面的过程可以和炒白酱的过程同时进行。

赶紧收好了这几道让你失态的美味食谱

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