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家常干豆腐的一种非常好吃的做法！

时间：2017-11-20 22:01:14 来源：阜新那些事作者：豆腐点击：

昨天教大家一个花生酥的做法。没有看到的朋友可以翻看一下我昨天发的教程

因为我是东北人，平时也挺喜欢小酌几杯。无论是去饭店还是在家里，干豆腐一直都

是我的最爱！价格便宜不说，做法还很简单。如果不喜欢麻烦找一根大葱都

能卷着吃。

前几天出门办事一个朋友请我吃饭，他知道我喜欢干豆腐。去了当地

一家据他说做菜挺地道的一家餐馆。老汤干豆腐就是我们所点的菜之一。

尝了一下，味道确实不错。因为生活中我就是很喜欢研究吃的一个人。所以回来

以后自己研究了一下。跟人家大厨做的大概有8分相似。今天就拿出来跟大家分享一下

所需要准备的东西有：干豆腐 冰糖 葱 姜 大料 辣椒 精盐 十三香 鸡精 海天酱油把买来的干豆腐切成丝。尽量切的细一些

2.在锅里放油。等到油温达到5成的时候把干豆腐放进去炸

3.炸的时候不要老是翻动它，给他炸成一个扁片型就可以了。颜色金黄。然后捞出备用

4.放少许的油，再放几块冰糖。把冰糖熬成枣红色，冒泡了就行

5.倒热水，记得千万是热水。这个时候最好用锅盖挡一下。以免溅到自己

6.下入干豆腐

7.放入葱姜大料辣椒

8.放入精盐，少许十三香，鸡精，海天酱油。

9.扣上锅盖焖15分钟以上

10.大火收汁

11.美味的干豆腐就做成了。

这道菜我感觉真的挺简单的。而且配料也不多。适合新手学习。千万要注意的就是熬冰糖的时候不要

把糖熬糊了。还有就是倒水的时候千万记得要倒热水。用锅盖挡一下，不要被迸溅到自己！

汤的做法大全，不收藏，那可是你的损失哟！

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