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这个菜很多人都会,我家却搭配这种肉,勺子舀着吃,吃快了还烫嘴

时间:2017-11-21 19:42:01 来源:是今天的超越作者:豆腐点击:

导读:这个菜很多人都会,我家却搭配这种肉,勺子舀着吃,吃快了还烫嘴2017-11-21 19:03 来源:是今天的超越冬天来了要进补,五花肉上场啦
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冬天来了要进补,五花肉上场啦!用五花肉制成的肉末与嫩豆腐同煮,五花肉属高脂肪食物,豆腐属高蛋白食物,二者同煮非常之互补,取一个复合口味。大家都知道猪油最香,让鲜嫩的豆腐吸入五花肉的脂油香味,豆腐借五花脂油之润,五花肉借豆腐之鲜,相得益彰,既有高蛋白又有好味道,健康互补,符合当下人们的健康饮食观。

这个菜很多人都会,我家却搭配这种肉,勺子舀着吃,吃快了还烫嘴!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!

主料 :五花肉200g、嫩豆腐250g。

辅料:油适量、白糖10g、白酒15ml、姜适量、涪陵榨菜1袋、盐少许、酱油15ml、小葱2根、香油少许、蒜适量、

做法:

1.材料准备好;

2.榨菜剁成碎备用,小葱一部分切段,一部分切碎,大蒜剁碎,姜切片;

3.五花肉切成大块,放入料理机搅成肉沫;

4.加入白酒、白糖、酱油、少许盐和少许油拌匀入味10分钟;

5.豆腐切块码入砂锅中;

6.均匀撒上榨菜碎待用;

7.炒锅内入适量油,入葱段及姜蒜爆出香味;

8.倒入腌制过的肉泥大火快速划散;

9.大火炒熟;

10.把炒好的肉沫均匀铺在榨菜碎上;

11.盖好盖放入蒸锅中蒸30分钟左右即可;

12.关火后点上香油,撒入葱碎即可开吃。

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