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冬季小资食谱首选，香煎小牛排加上一点意面，满满小资情怀

时间：2017-11-22 18:22:30 来源：一丢生活作者：牛排点击：

牛排的做法有很多种，比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、红酒黑椒牛排等等有很多种。今天来给大家介绍一款超级简单方便的煎牛排，省时省力，味道也很好。特小资，来学吧

1.准备食材，主料：牛里脊三块（牛里脊是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐），根据自己的喜好切大小每块大约200克左右。辅料：意大利香草小半勺，黄油20克，盐2克，鸡蛋一个，意大利面200克，蔬菜适量洋葱多一些，其它青菜根据自己的喜好搭配。牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，煎的时候不会回缩

2. 将意大利香草均匀撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟

3. 不粘锅放黄油，牛排放进锅里两面煎至变色

4. 煎牛排的同时可以将意大利面煮熟，焯凉水

5. 青菜切成丝，稍微加一点盐调口

6. 鸡蛋煎成太阳蛋，将牛排、意大利面、蔬菜、小柿子摆盘，用水、蚝油、老抽、淀粉调一些汁，淋在牛排上就可以啦

7.成品

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