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比脸还大的虾，蒜香浓郁又带芝士拉丝，这味道无可比拟

时间：2017-11-23 17:21:22 来源：王姐美食之家作者：奶酪点击：

阿根廷虾是阿根廷南部海域的野生虾，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等元素，对于深野生虾，加上身体相对于国内虾为红色，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。

巴掌大的阿根廷红虾，肉质的，做成敞口的，用大蒜和马苏干酪烤制而成，表面奶酪融化，奶酪粉和奶酪味道烤，夹杂着蒜香味，独特的味道让虾肉更鲜香。

配料：阿根廷红虾5只

辅料：盐 料酒 蒜 橄榄油 生抽 马苏里拉奶酪 芝士粉

1.准备好所用到的食材。

2。阿根廷虾仁自然解冻虾仁虾仁，从虾背上剪开，取出虾线。

3.将虾尾上的壳去掉，把虾尾做成背部的形状，放在盘子上。加一点盐和料酒腌片刻。

4.用压蒜器，将蒜压成泥状。

5.将腌制虾的液体倒掉，将蒜泥铺在虾肉上。

6.淋上橄榄油和少许生抽。

7.放入烤箱中，200烘烤10分钟。

8.取出盘子，沥干水，洒上马苏奶酪，放回烤箱3分钟，至表面奶酪融化。

9.取出后，撒上芝士粉即可。

注意：

1.为了防止在加热过程中，虾肉回缩，所以虾肉两边最好剪一下，让其断筋。

2.在烘烤中，虾会从水里出来，所以在你加奶酪之前，把水放出来。

三.不要做太久的奶酪，否则奶酪很容易干。

4.蒜蓉不要加太多，否则容易变辣。

这样吃韭菜，当心惹病上身！

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