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这样做红烧肉不放一滴油，营养健康，超好吃！

时间：2017-11-24 06:40:56 来源：保健时报作者：五花点击：

不放油也能做出红烧肉

陈德曦

不放油也能做出红烧肉，您知道吗？

食材：五花肉、冰糖、老抽、生抽、料酒、葱花、盐适量

步骤：

1.五花肉清洗干净，切成小块。

2.锅里放入适量凉水，五花肉冷水下锅，焯5分钟后捞出来沥干。

3.炒锅直接放入五花肉，干煸出油，然后把油倒出去。

4.另取一锅，开小火放入少量清水和冰糖熬出糖浆。

5.下入五花肉均匀裹上糖浆，调入适量老抽、生抽、料酒和醋翻炒。

6.加入适量开水没过五花肉，用大火煮开再改小火焖煮，煮至收汁时调入适量盐和鸡精拌一下。出锅点缀葱花即可。

文中图片来自网络 / 编辑 || 楚超

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