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打赌你没这样吃过鱿鱼！超香酥

时间：2017-11-24 15:42:37 来源：嘟嘟熊吃货日记作者：鱿鱼点击：

说到鱿鱼，你们第一个想到是不是深夜鱿鱼？铁板还是辣炒，尤其是烧烤摊上的鱿鱼，甚受“夜猫子们”的喜爱，走上前，一串串烤香的鱿鱼，让人如痴如醉。不过大冷天，在路边上，边等待着它出炉，边哈冷气，着实难受。

呐，今天，嘟嘟熊就在家做这道黄金鱿鱼圈，让你们享受鱿鱼独特口感的同时，不再为它受冷风吹了。很爱吃鱿鱼的嘟嘟熊，感觉这个方子，味道完全胜过外面的烤鱿鱼哟。

黄金鱿鱼圈做起来简单，味道却一点也不简单，将鱿鱼经过简单三步，焯水-腌制-上浆，然后放油锅炸至金黄即可。香炸出来的鱿鱼圈酥脆可口，金黄诱人，搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等酱料，吃起来让人无比满足，绝对是小朋友和吃货们的最爱。

对了，洋葱圈也是这样做的哦，不过，嘟嘟熊早已被鱿鱼炸香的味道征服了~

养生小贴士：

鱿鱼：有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老的作用。

下面一起来学学具体步骤吧！

黄金鱿鱼圈

鱿鱼圈100G、胡椒粉2G、料酒10G、玉米淀粉50G、鸡蛋2个、面包糠50G、油适量、盐适量

1.将鱿鱼圈放入沸水中焯2分钟，捞出过凉水冷却，撕去外皮。

鱿鱼焯水后，逼出了自身的水分，炸出来更加酥脆。

2.加入盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟。

腌制：去掉腥味。

3.鸡蛋打散备用。

4.将鱿鱼圈依次裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠。

5.油烧热（放入筷子有气泡冒出），放入鱿鱼圈小火炸至表面金黄，捞出控油即可。

可以用厨房纸吸去部分油分~

铛铛铛~

黄金鱿鱼圈完成了！

简单的食材，简单的步骤，却让最好吃的味道发挥到极致。

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