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馒头换一个造型，治好了孩子厌食、挑食的坏毛病，妈妈一学就会！

时间：2017-11-27 18:21:59 来源：美食美客小厨房作者：面团点击：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。

大风车支呀呀的转 天好看地好看 还有一群快乐的小伙伴 好熟悉的旋律 陪伴儿时的节目 今天做个风车馒头吃吧

-需要材料-

面粉500g

酵母5g

南瓜泥175ml左右

红曲米粉适量

-步骤-

依旧是检验面团是否发酵好，这是做好馒头的第一步，也是非常关键的一步，手指戳一个洞，洞口不回缩，及，撕开面团，有明显蜂窝状结构，即可。

可以另和点白面团，取部分，加入适量红曲米粉，揉匀。

黄面团，揉捏排气后，切出一个正方形，然后，沿着对角线，切开，平均切出四个三角形。

如图，三角形，两尖相对。

在取出两白色面团，一样，两尖相对，组成一个正方形。

选一角，逆时针或顺时针，如图操作。会叠纸质的风车亲们，做这个不在话下啊！

依次，四个角，聚在一个中心处。

纯色面团的风车做法，沿着对角线切，但是中间不切断，其他操作同以上步骤6，7。

然后，在压出红色小圆面团。

将步骤9的红色圆面团，放在风车的中心处。

待其二次发酵好，就可以冷水上锅，中小火蒸喽！

成品图来啦，带着满满儿时回忆的风车馒头诞生啦！

－小贴士－

要想馒头蒸出来不是石头，是海绵般松软，那就发酵好！

大家觉得做的怎么样？喜欢的话点个关注！每天更新各种菜品和菜谱，总有一道适合你！

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