时间:2017-12-02 15:21:04 来源:最爱吃货作者:青蒜点击:
每一个吃货的心中的美食都少不了一道五花肉的菜式,五花肉的肉感很好吃,但是有时候就可能会太油腻,所以就不敢吃太多。但是没有关系,用青蒜爆炒我们的五花肉,不仅仅鲜香美味而且还没有那么的油腻,还带点香辣的味道,很下饭而且做法和材料都很简单。
材料:五花肉,青蒜,香干,大蒜头,青蒜,生姜,料酒,酱油,盐,糖,豆瓣酱
第一步:锅中放入清水,将一整块的五花肉放入锅中,加入姜还有适量的料酒煮开,焯水5分钟之后捞起来过凉水,然后将五花肉切成薄片
第二步:锅中放入油加热,倒入五花肉下去微煎,将五花肉的油脂逼出来,两面都微黄了之后盛起来备用
第三步:锅中留有五花肉的油,烧热放入大蒜爆香,放入豆瓣酱炒香,再倒入五花肉翻炒,加入酱油上色
第四步:锅中放入香干一起翻炒,将香干烧熟了之后放入青蒜一起爆炒
第五步:最后放入适量的盐调味,然后放入一点点白糖搅拌均匀即可出锅
|本文编辑:雪梨,联系授权Fionalhm
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