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长寿菜之最？ 它说第二，没人敢当第一！

时间：2017-12-03 09:01:10 来源：搜狐作者：海带点击：

在众多赞美中，“长寿菜”应该是对蔬菜的最高褒奖了。海带，这种常出现在餐桌上的食物，自古就被冠以“长寿菜”的称号，它到底有啥特别之处呢？

“长寿菜”的特别之处

海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”

现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素；海带还含有多种具有药理作用的功能因子。随着科学研究的深入，人们发现，海带具有广泛的药理活性。

防治缺碘性甲状腺肿

碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。

抗肿瘤

海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。

预防中风

海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用，能预防中风或其它血栓性疾病。

降压

海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。

降脂

海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。

降血糖

海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。

提高免疫力

海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。

抗放射

海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。

海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。

不妨今天就做一个海带给家人吃吧，并告诉大家，这可是“长寿菜”之最哦！

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这样做的鹌鹑蛋、一口气能吃八个、实在太香了、大家回家也试试吧！

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