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大家都吃过的家常菜，可是不一定会做，做法步骤送你了

时间：2017-12-03 10:21:20 来源：吃货吃货作者：拉皮点击：

香菇芹菜

材料： 香菇、西芹、胡萝卜、蒜、油、糖、盐；

做法

1.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎；

2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘

酸菜猪肉炖粉条

材料：五花肉100克、东北酸白菜100克、东北大拉皮75克、姜4-5片、油60克、老抽1小勺、料酒1小勺、盐1勺半、鸡精适量、胡椒粉适量；

做法

1.东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；五花肉切正方小块；东北酸白菜切丝；将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；

2.炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香；加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色；

3.下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干；

4.最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可；

可乐鸡翅根

材料：鸡翅根、可乐、老抽、食盐、葱、姜、清水适量；

做法

1.鸡翅根洗净；鸡翅放开水焯一下；捞出放温水洗净；姜葱洗净，姜切丝，葱切片；

2.起油锅，爆香姜葱；放鸡翅根煎至表面稍黄；加入一点老抽翻炒；罐装可乐一听；倒入可乐；加入少量清水；调入适量食盐；

3.倒入可乐和少许食盐，大火烧开后改中小火慢焖；鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了；鸡翅做好了，来一碗米饭享用美味吧；

番茄炖牛肉

材料：牛腱子肉1000克番茄2个生姜10克香菜2根；盐6克橄榄油适量胡椒粉2克清水500克；

做法

1.牛腱子肉洗净，沥干水切块，生姜去皮切片；切好的牛肉浸泡片刻，用流动的清水冲干净血水；捞起，放入砂锅内，丢进姜片、加上500克清水；

2.遮上锅盖，通电，选择菜单中的牛羊汤功能，按上开始键，就可以不用管了；3小时后牛肉炖好了，这次炖的时间太久，牛肉太酥烂了，看来设置2小时比较适合；

3.番茄洗净切块，香菜洗净切碎；热锅，倒入橄榄油，倒入番茄大火煸炒出沙；

4.倒入炖好的牛肉和汤汁，焖煮片刻；调入盐、少许胡椒粉、最后撒些香菜拌匀即可；

香辣牛蛙，营养又美味

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