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晒晒我家三菜一汤晚餐，荤菜搭配，儿子吃到撑，成本还不足40元

时间：2017-12-05 12:01:34 来源：斯佳丽的小厨房作者：适量点击：

“有个爱做美食的妈妈真幸福”，儿子常常这样说。其实对于我来说，觉得做菜并不难，也是一种乐趣，特别是看到儿子和老公吃得那么香时，更是有一种满足感。当然听到儿子的夸奖，我做饭的劲头更强，也更有成就感。就来晒晒今天的午餐吧，老标准，三菜一汤，剁椒蒸黄金鲽鱼、肉末雪菜烧豆腐、酸辣手撕包菜、腊鸭海带汤，都是些家常菜，你喜欢吗？

黄金鲽鱼，因它身上的鱼鳍是金黄色而得名，又叫做黄金比目鱼。这鱼长的真够丑，黑不溜秋的，让人看不上眼，但它营养非常丰富，家人有老人孩子要多吃点。黄金鲽鱼的肉质鲜美，用清蒸的方法最能“锁”住鲽鱼的鲜味，因此我家常常用清蒸的方法做鲽鱼，简单又省事。今天我在鲽鱼表面上铺上的一层剁椒，这菜简单易学，只需五分钟就能轻松搞定。

【剁椒蒸黄金鲽鱼】

原料： 黄金鲽鱼 1条 剁椒 1小蝶 姜片 小块 高度白酒 1勺 葱 1根 油盐 适量

制作：1. 准备好材料； 2. 黄金鲽鱼放入适量的盐和姜片； 3. 再放入适量的高度白酒， 腌制一下； 4. 将姜片放入盘底； 5. 上面放上腌制好鲽鱼； 6. 再在鲽鱼表面上放上剁椒； 7. 烧锅开水， 将鲽鱼放在上面蒸上五分钟； 8. 剁椒黄金鲽鱼蒸好后拿出来，表面撒上小葱末，再浇淋上香油。

我们都知道，”白菜豆腐保平安”，由此可见豆腐在我们日常生活中是多么的重要，它是老少皆宜的食材，且价格便宜，是补益清热养生食品。雪菜是一种咸菜， 它质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。将豆腐和雪菜搭配在一起烧，雪菜鲜香、豆腐滑嫩，开胃又下饭，舀上一勺滋味鲜美，柔嫩爽口，非常美味哟。

【肉末雪菜烧豆腐】

原料： 豆腐 1块 雪菜 1小蝶 肉末 1小蝶 料酒 1勺 姜末 1勺 小葱 1根 生抽 1勺 水淀粉 油盐 适量

制作：1. 热锅凉油， 放入肉末进去煸炒； 2. 肉末煸炒变色后加入姜末进去翻炒； 3. 翻炒几下后加入适量的料酒和生抽进去翻炒； 4. 再加入雪菜末进去翻炒； 5. 倒入适量的水炖煮； 6. 下入豆腐块炖煮一分钟； 7. 加入适量的盐调味； 8. 最后倒入水淀粉，大火收汁即可。

包菜作为人们餐桌上的常见菜，它一年四都有，是四季的佳蔬，它被称为菜中之王，能治百病，更重要的是包菜价格便宜，超市中包菜的价格一般都是一元一斤，真的是物美价廉。它是抗癌的最佳蔬菜之一，女性想要自己老的慢一点也要多吃一点包菜。今天就给大家推荐酸辣手撕包菜，包菜清脆爽口、酸辣开胃，成本不足两元钱。

【酸辣手撕包菜】

原料： 包菜 1盘 香辣酱 1勺 醋 2勺 糖 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好材料； 2. 热锅凉油， 放入手撕包菜进去翻炒； 3. 再加入1勺糖进去翻炒； 4. 加入香辣酱煎翻炒； 5. 再加入2勺醋进去翻炒； 6. 加入适量的盐调味翻炒均匀即可； 7. 盛入盘中。

最近有些馋腊味了，于是买了只腊鸭准备炖汤。要知道在众多腊味中，腊鸭有着特有的甘香，腊鸭还有一绝妙之处，就是适合煲汤、煮粥，这是其它腊味所不及的。炖这腊鸭汤准备在里面加入有着“长寿菜”、 “含碘冠军”的美誉的海带。这汤制作简单，腊鸭的味道很醇厚，将它与海带搭配在一起，咸鲜甘甜，芳香扑鼻，真是一绝，非常好喝。

【腊鸭海带汤】

原料： 腊鸭 半只 海带 1根 姜片 3片 胡椒粉 盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 将腊鱼块放入冷水锅中焯煮一下； 3. 将焯好的腊鸭块和海带放入电饭煲中； 4. 再加入适量的冷水； 5. 放入姜片； 6. 按下煮饭的功能键即可； 7. 煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味；8. 盛入小钵中，表面上撒上小葱末。

南方这几种特色水果，你能不能叫上名字来，认识的我服你

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