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无肉不欢！来道解馋又过瘾的老北京烤肉

时间：2017-12-07 16:43:12 来源：搜狐作者：牛排点击：

（央视财经《回家吃饭》）今天咱《回家吃饭》的厨房格外热闹，有好友、有亲人

有琴声

有歌声

有说唱

有故事

更有肉吃！

当多年好友相聚，当昔日歌手回归家庭变成今日“奶爸”，他们在一起时聊些什么，唱些什么，跟着小二一睹为快一到周末就会到秦勇家准时“报道”的孙大个，一口气能吃完一整个肘子！面对如此能吃肉的老友，秦勇今天准备做点儿啥呢？

一盘老北京烤肉！绝对让您一口过足了瘾。做着饭，弹着琴，唱着歌，这就是生活中的小乐趣

一首日文歌《星》，歌手孙国庆自信满满，自弹自唱，低声浅吟，获满堂喝彩！但……轮到他做饭露一手的时候……居然是这样的！

虽说牛排是孙大厨带来的菜，但全程咱大珍珠掌勺，您还真别说，这大家一起合作完成的牛排，味道还真不错

当年青涩而激情的摇滚青年，如今变成靠谱“奶爸”，他们在岁月中行走慢慢沉淀。生活中的所有的欢乐和挫折，都是实实在在的收获……

一首《与往事干杯》，把往事忘却，抬头望向明天。不如明日的美好时光与亲人、与朋友一起，回！家！吃！饭！

老北京烤肉

食材：牛肉鸡蛋大葱姜蒜啤酒酱油醋鸡汁花椒面盐

做法：

1.牛肉切片放两勺啤酒、盐、花椒面、一个鸡蛋、酱油、鸡汁抓匀腌制；

2.姜切成小块和蒜加一点盐用石臼捣碎，盛出来后加适量醋搅匀成料汁备用；

3.锅中倒少许油，待油温到达七十度左右时快速下入腌制好的牛肉片，迅速翻炒稍微变色，炒出汁水即可关火；

4.盛出牛肉倒掉汁水备用，取新锅空锅干煸葱白翻炒片刻，再将牛肉放进去，倒入做好的料汁翻炒匀即可出锅。

香煎牛排

食材：牛排黄油白兰地迷迭香黑胡椒盐

做法：

1.平底锅放入咸黄油化开，放入牛排煎香，倒少许白兰地；

2.牛排稍微变色即可翻面，撒一些胡椒碎，放入迷迭香叶；

3.再翻面的时候撒适量盐调味，再翻面煎一会儿即可出锅。

（本文编辑：实习田羽菲）

发了人生第一份工资，给家人做了一桌菜，爸妈吃的很欣慰

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