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冬天人人都在进补，不妨清清肠道开开胃，这菜就非常合适

时间：2017-12-07 20:06:42 来源：煮夫作者：黄瓜点击：

冬天每天都在进补，吃多大鱼大肉，但是，冬季饮食应以清淡为主，不宜吃过多肉类。如果一不小心肉吃多了，不妨来做一道酸爽麻辣炝黄瓜，不仅可以开胃，还可以补充维生素，一举两得，何乐而不为。比如黄瓜就特别招人喜欢，尤其是拍黄瓜，做法简单，就那一拍一拌齐活。不过拍黄瓜好吃与否还是稍有讲究，搭配一点其他东西，调味汁稍微加点料，味道真的大不一样

食材准备

黄瓜 (1根)大蒜 (10克)辣椒油 (适量)盐、糖味极鲜、醋、香油

我自己都很满意…颜色也很漂亮

步骤：1、青瓜两根洗干净

2、去皮用刀

3、放案板上拍碎

4、斜刀切段

4、然后蒜末、姜末、切葱花、放入适量的盐、五香粉、糖所有统统置于黄瓜上面，对了，我还加入了熟白芝麻

5、干辣椒和几粒花椒

6、热油，将辣椒掰碎放入油里炸出香味

7、捞出辣椒和花椒

8、油热了淋到黄瓜上面

9、加入少量蚝油

秘制酱

充分搅拌

五分钟后加点醋

再继续搅拌，装盘。

水煮牛肉听起来不像川菜？吃一口你就知道了！

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