当前位置：首页 > 生活 > 食谱

动动手 来一份高大上的“粉丝鲍鱼”

时间：2017-12-08 15:02:36 来源：搜狐作者：鲍鱼点击：

鲍鱼是个宝，让我们一起学做这道健康，美味，幸福感爆棚的药膳吧！

材 料

鲍鱼、粉丝、蒜、姜、蒸鱼豉油。

做 法

1、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉，切成十字花刀；

2、粉丝用温水泡制5分钟，蒜茸用清水漂洗。蒜茸、粉丝下锅，加少许蒸鱼豉油炒香后，盛在盘底。

3、鲍鱼清洗干净，取出里面的沙袋和鲍鱼的胃口，锅中倒入少量油，放入姜片、泡过清水的蒜末，炒香后将壳面朝下放入锅中，小火煎制，取出煎焦脆的蒜末。

4、翻面煎鲍鱼肉，再放入生蒜茸、蒸鱼豉油大火煸香后盛出即可。

5、鲍鱼摆入盘中粉丝上。

功 效

说到补肝肾的佳品，鲍鱼可是胜过了核桃、芝麻。

鲍鱼早在《内经》中就有记载，用鲍鱼汁入药，《黄帝内经·素问·腹中论》记载由四份乌贼骨，一份茜草，研面混合，用雀卵制成如小豆般的药丸即得。每次口服五丸，于饭前服下，“饮以鲍鱼汁”。

该方是一剂我国最早治疗妇科病中血枯经闭的专方，有通利肠道、补益肝脏的功效。

再加上平肝潜阳的鲍鱼壳--石决明，既能补肝肾，又不清热平肝的作用，因其有明目退翳之功效，又名“千里光”。

所以食用后可以保留下次煲汤用。也可以连壳带肉一起烹制，不仅保留了原汁原味，也将肉与壳的功效更好的结合在一起。

你以为工厂吃的都是大锅饭，看看这些工厂伙食，很有食欲啊

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章