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鱼香嫩豆腐，豆腐嫩滑，肉末酥香，而且制作简单、耗时短

时间：2017-12-10 20:01:23 来源：我是美食客作者：豆腐点击：

鱼香嫩豆腐，

出处：川辣子，是四川菜谱。

美味贴士做豆腐的时候，

尽量少动锅铲，

用晃动锅子的方法让调味料均匀，

否则容易碎烂

鱼香菜以泡椒和郫县豆瓣为主调料，

烹调出来的菜色泽亮丽，

味道爽口，

非常下饭，

是不少人的最爱，

我家也是非常喜欢鱼香口感的菜，

不是很辣，

但是味道很鲜美。

豆腐营养全面，

建议大家多吃，

鱼香嫩豆腐更是一道很下饭的营养菜肴，

下面来看看具体做法。

1、豆腐焯一下水能有效去除豆腥味，焯水后豆腐和汤一起盛出，

汤里有盐味，让豆腐更加入味，而且豆腐不粘连；

2、炒肉末的时候用小火，将肉末炒散开；

3、水淀粉边加边搅拌，分几次倒入。

怎么样？

你学会了吗？

还等什么呢？

快去试试吧！

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