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白菜的这种简单做法很多人不知道，外酥里嫩、清香可口，人人都爱

时间：2018-01-06 20:02:27 来源：私家小厨作者：白菜点击：

如果问小编，冬天什么蔬菜不能少，那肯定是白菜，白菜清热利尿，富含维生素，热量又很低。并且白菜的做法多样，可以炒、可以炖，今天糖糖介绍一种白菜的新吃法——白菜丸子，出锅后外酥里糯、清香美味，好吃到爆！

食材：白菜1小棵、胡萝卜1个、鸡蛋1个、葱姜适量

步骤：1. 将白菜洗净切碎

2. 胡萝卜去皮洗净后，擦成丝，然后再剁碎

3. 葱姜切成末

4. 将切好的白菜、胡萝卜、葱姜混合在一起放在大碗里，搅拌均匀备用

5. 在大碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀

6. 然后再少量分批次加入面粉、淀粉（面粉和淀粉的比例为1:1）

7. 放入适量盐、十三香或者是胡椒粉、鸡精，搅拌均匀成粘粘的糊状

8. 起锅热油，油要比炒菜放的油多一些。加热至6成热时，用勺子取适量面糊，让面糊尽量呈圆形，放入油锅内炸，炸至丸子表面金黄，捞出控油后就能开吃了！

炸出来的丸子稍微放凉后就能开吃了，喜欢吃辣的可以在面糊里放点辣椒粉，喜欢咖喱的还可以放点咖喱粉，口味多样，随你选择！

食品袋上看到这几种标签，最好别瞎买，很多都是“误导”你的

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