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当银耳遇上鸡蛋，竟然可以这么好吃？被称为“平民燕窝”

时间：2018-01-06 21:24:14 来源：三棵树作者：银耳点击：

  冬天少不了吃银耳，被称为“平民燕窝”的它，常吃不仅润肺养胃、生津润燥，还能为身体补充津液，缓解疲劳，好处多着呢～

  银耳炒鸡蛋是一道菜品，制作原料有鸡蛋、银耳、葱花等。可以先炒熟鸡蛋，然后炒银耳，最后再倒入炒熟的鸡蛋。鸡蛋银耳汤是一道美食，主要食材是银耳和鸡蛋。银耳有很好的滋阴作用，能益气润肺，增强人体免疫力，此外还有美容，润肤的功效。鸡蛋含有丰富的卵磷脂，能促进发育，提高记忆力。

  

  银耳可不止能熬汤，今天小果儿给你们带来了新鲜的吃法——银耳炒鸡蛋！有没有让你眼前一亮？爽口的银耳，搭配嫩滑的鸡蛋，口味清新独特，爽口香滑，营养更丰富～快尝尝吧～

  银耳炒鸡蛋

  

  ·主料·

  鸡蛋｜4个

  银耳｜25g

  ·配料·

  盐｜8g

  水｜30ml

  油｜适量

  ·做法·

  

  1、银耳泡发。

  

  2、洗净去蒂，撕成小朵。

  

  3、鸡蛋加30毫升水，打散成蛋液。

  

  4、起锅加入少许食用油。

  

  5、下银耳炒香。

  

  6、加入蛋液滑炒至蛋液定型。

  

  7、加盐调味即可。

  

  8、口味非常清新的一道菜。

  

  9、既爽又滑的一道家常小炒。

  小贴士

  1、打散鸡蛋时加少许水，炒出来的鸡蛋会更松软。

2、 炒鸡蛋时加适量葱花更香。

3、 材料份量：2～3人。

  银耳有很好的滋阴作用，能益气润肺，增强人体免疫力，此外还有美容，润肤的功效。鸡蛋是重要的蛋白质来源，它还含有丰富的卵磷脂，能促进发育，提高记忆力。

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