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媳妇做的这菜，不是肉却比肉还香，关键是做法简单人人都会！

时间：2018-01-07 10:05:56 来源：美食圈作者：豆瓣酱点击：

这个菜在四川也是家喻户晓的菜，简单易上手，口味大众，美味下饭，营养丰富！直接上图吧！

特写一张，入口即化，麻辣飘香！

材料：嫩豆腐，半肥瘦肉，葱姜，豆瓣酱，花椒面！

又是豆瓣酱，这个豆瓣酱在川菜中的地位那是相当的高啊！吃辣的妹纸请再多准备一些辣椒面！我要给女儿吃，就不放了！

材料：嫩豆腐，半肥瘦肉，葱姜，豆瓣酱，花椒面！又是豆瓣酱，这个豆瓣酱在川菜中的地位那是相当的高啊！吃辣的妹纸请再多准备一些辣椒面！我要给女儿吃，就不放了！

豆腐切2厘米左右的方块

肉剁成末

生姜切末

热锅热油下入肉末煸炒

煸至微黄加姜末

炒出香味加豆瓣酱，就图中那么多就行！

这里啰嗦一句，一定要炒出红油啊，可跟上面一张图对比一下哦！这是保证卖相的关键啊！

加入刚好末过豆腐的开水！

加入豆腐煮5分钟左右

准备水淀粉，就是淀粉加水

五分钟后勾入水淀粉，加盐，鸡精粉起锅！趁热洒上花椒面，香葱

完成了，简单又美味！

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