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寒冷的冬天，做份干锅千叶豆腐，给你一份简单的温暖

时间：2018-01-07 15:41:24 来源：美食家苏坡坡作者：适量点击：

◆ 干 锅 千 页 豆 腐◆

时间过得好快，转眼已经是12月底了，接下来就要迎接一年中最冷的时候了。

这时候大街小巷，大饭店小饭店，凡是带有锅字的菜品都格外的受欢迎，比如火锅、干锅、锅仔、麻辣香锅等等。

没办法，美食除了美味以外，在这寒冷的冬天，从头吃到尾，热气腾腾是必须的呀！

锅品类的菜看起来高大上，其实做法并不复杂，比如今天推荐的这道干锅千叶豆腐，就是一道简单而美味却极有温度的一道菜~今天就把做法分享给大家，在寒冷的冬天给大家送上一份简单的温暖！

吧唧吧唧吧唧

苏/坡/坡/美/食/时/间

食材

千页豆腐 250克

青红椒 适量

蒜苗 一根

生抽 二汤匙

料酒 二汤匙

糖 一茶匙

盐 一茶匙

鸡精 少许

油 适量

芝麻香油 适量

干红辣椒 二根

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

郫县辣椒酱 一汤匙

步骤

1、将千页豆腐切成5mm左右的薄片，青红椒切成菱形、胡萝卜切片、洋葱切丝、葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用

2、热锅温油，下葱、姜、蒜炝锅，再下干红辣椒丁炒香

3、将胡萝卜片和千页豆腐放入，翻炒均匀

4、烹入料酒、生抽炒匀

5、继续放入青红椒、蒜苗翻炒片刻、调入盐、糖和少许鸡精，最后淋上芝麻香油，喜欢辣口的可加些许红油

6、装盘出锅。

手抄秘制菜谱笔记，任意一个都值得收藏！

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