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老公每天吵着要吃，蚂蚁上树原来这么好吃，没出锅就馋的直流口水

时间：2018-01-12 18:45:14 来源：健康美食作者：上树点击：

蚂蚁上树是我最早会烧的一个菜 我在小学的时候因为爱吃蚂蚁上树就会自己烧了

从未失手过 我以前是用自己熬的辣椒油和生抽炒

今天给大家分享用豆瓣酱炒的

我家老公早炒着要我给他做蚂蚁上树了，因为家里没有现成的红薯粉了所以一直搁置没有做

昨天休息在家给老公做了知道菜，炒到一半的时候，老公已经在厨房徘徊数次了，那才叫一个口水直流！

主料粉丝和肉末在经过烹饪后，使粉丝吸入了肉的鲜香味道，吃在嘴里格外的筋道爽滑，非常入味。

食材：

红薯粉、胡萝卜、香葱、生姜、大蒜、猪肉（三肥七瘦）各适量

将粉丝用热水浸泡好

将猪肉、香葱、大蒜、生姜切末，胡萝卜切丁备用

锅中油热后下肉末煸炒

肉末炒变白后加入料酒和豆瓣酱

翻炒出红油

加入胡萝卜丁

加入葱姜蒜末（葱花放一半）

炒香后放入适量老抽

加入适量盐

加入两小碗水

水开后加入粉丝翻炒

把粉丝炒软透亮，水分也被粉丝吸入后，下入剩余的葱花和黑芝麻翻炒均匀

装入碗内即可享用

下入粉丝后要不停的翻炒，以免粘锅

装盘 撒上葱花 蚂蚁上树就好了！

绝对好吃！不好吃找我哈哈哈

小贴士

1.烹饪时倒入的清水不宜过多，否则粉丝易吸水发胀，影响口感.

2.豆瓣酱很咸，生抽无需多放，加入适量的糖可以中和麻辣味，并且能提鲜.

能补钙的不止有骨头汤，这些也不错！

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