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媲美金莎朱古力的圆滚球

时间：2018-01-16 12:43:26 来源：萌城美食作者：腰果点击：

巧克力蛋糕球

说起巧克力，不自觉会联想起情人节，虽然情人节还没到，但只要有那份心意，每天都可以是情人节......软绵的抹茶蛋糕球裹上香浓的巧克力，再滚上香脆的腰果碎，一口咬下去，甜蜜满满。

材料：

抹茶蛋糕150克、黄油20克、淡奶油40克、糖粉10克、腰果100克、黑巧克力100克

步骤：

1、提前把材料准备好备用。

2、抹茶蛋糕用料理机打成碎屑。

3、腰果放入保鲜袋用擀面仗擀成碎粒。

4、黄油隔热水融化后倒入蛋糕碎中。

5、糖粉加入淡奶油，用手动打蛋器打发至酸奶状，再加入腰果碎和淡奶油，用手拌成团。

6、平均分割成15克一份，搓成小圆球。

7、巧克力隔热水融化成酱。

8、把小球裹上一层巧克力酱。

9、然后把巧克力球放入腰果碎中，轻轻的滚动，沾上一层腰果碎。

10、最后等凝固即可取出食用。

成品图：

烘焙学校分享 流连忘返榴莲班戟配方与做法

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