当前位置：首页 > 生活 > 食谱

【菜谱】没想到往红枣里面加了这个东西竟然变得那么好吃！

时间：2018-01-18 19:04:02 来源：南宁美食作者：糯米点击：

“

你们有没有发现，夏天一过，那些年丢的胃口全肥来了，而且来势汹汹。除了大餐，对于零食的追求也起来了！今天小编就教给大家这些美味又有营养的零食！

枣夹核桃

材料：

红枣 8 颗 / 核桃仁 50g / 葡萄干 适量 / 枸杞 适量/白芝麻 适量 / 黄油 1 小块 / 蜂蜜 4 勺

做法：

▼ 1. 处理红枣 ：红枣洗净，切开去核，烤箱 120 度烤 10 分钟。

枣子如果比较干瘪，在烤之前先放蒸锅蒸 10 分钟，或者用水浸泡到表面有点鼓鼓的。烤制是为了给红枣消毒，烘干表面多余水分。

▼ 2. 制作馅料 ：碗中放入核桃仁、芝麻、枸杞、葡萄干，再加黄油和蜂蜜搅拌均匀。

黄油需要软化一下，才能和坚果轻松搅拌。

▼ 3. 加热馅料 ：将这碗馅料放烤箱摊平烤箱 120 烤 10 分钟，然后取出翻动搅拌下再 120 度烤 10 分钟。

想省事的话用微波炉中火加热 30 秒，取出拌匀，再加热 30 秒拌匀。重复几次，材料完全混合，核桃变脆（偷吃一个试试）就 OK 啦。

▼ 4. 夹馅料 ：借助筷子挨个把馅料夹到枣子里，然后稍稍捏紧让它合上点，完成啦，就这么简单！

夹馅的时候要趁热加，不然表面的糖衣就会硬掉咯。

糯米枣

材料：

红枣 适量 / 糯米粉 适量 / 糖桂花 适量

做法：

▼ 1. 揉面团 ：糯米粉放在容器里，慢慢倒温水，揉成面团。

枣子还是和之前一样去核处理。比例大致为110 克糯米粉里加入90克水。和糯米面团时，最好不要一次性把水全部倒进去，根据面团的状态再酌情增减水。直至面团有光泽，有韧性、无粉粒、不粘手。

▼ 2. 塞馅料 ：把糯米团揉成这样的小长条，塞进去核的枣子里，轻轻捏紧。

包进去之后是这样子哒：

糯米团超出边缘一丢丢，蒸好后会鼓鼓的，显得更可爱 ~

▼ 3. 上锅蒸 ：蒸锅里放上做好的糯米枣，水开后大火蒸 15 分钟。

表面铺张保鲜膜，防止蒸东西时的过多水汽进入。蒸肉饼、蒸其他东西都可以用这个法子。

▼ 4. 点缀 ：因为糯米本身无味，淋一些糖桂花在糯米枣上丰富口感。

老中医头发乌黑是常喝它

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章