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自制宝宝香肠——向大厨进击的宝妈

时间：2018-01-23 11:24:48 来源：Pang玥日常作者：香肠点击：

周日休息时，看到家里的辣肠，突然想给胖玥做点香肠吃，担心外面卖的有一大串添加剂，没营养，索性自己动手做。胖玥10M+，有一定咀嚼能力的宝宝能驾驭这个香肠，可以多做一些冷冻保存，随吃随蒸。

1、准备食材，香肠里可以加入胡萝卜，玉米，香菇等食材，能增加口感丰富性，营养也更丰富。

家里就有胡萝卜和山药了，就加了这两种。

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2、肉切丁，放清水浸泡去血水，切几片姜去腥。

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3、山药胡萝卜切片上锅蒸15分钟。

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4、取一个鸡蛋，蛋黄蛋清分开。

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5、肉放入料理机中，倒入淀粉水，鸡蛋清，打成肉泥。

如果宝宝对鸡蛋清过敏，换成清水。

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6、取出一半肉泥放入碗里，加入蒸熟的山药，搅拌，另一半加蒸熟的胡萝卜一起打碎。

今天做了两种口味，一种加胡萝卜，一种加山药。

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7、打好的两种泥分别搅拌，多搅一会，搅到提起筷子肉不掉为止。

周岁以上的宝宝可以适当加点盐调味。

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8、准备保鲜袋，把准备好的肉泥放到保鲜膜中间，用筷子或勺子整成长条形，用保鲜袋卷起来，两端拧紧。

这步最好用锡纸，家里没有了才用的保鲜袋。锡纸卷出来效果更好。

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9、两种陷全部包好，放入冰箱冷冻一小时。取宝宝吃的量拿出来，其他的冷冻着，随吃随取。

用锡纸的省略这一步，直接上锅蒸。

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10、冷水上锅蒸30分钟，这个时间也根据大家做的香肠粗细适当增减。

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11、蒸30分钟后，取第四步分开的蛋黄，均匀的刷在香肠表面。再上锅蒸5分钟。

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12、关火，晾凉，切片。开吃。

我试吃后发现胡萝卜和山药放的多了，建议大家少放一点。

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美味的菜是做出来的吗？错，是酱汁调出来的，快来学这6种！

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