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酱黄豆这么做，上桌以后，红烧肉都没人吃了！

时间：2018-01-24 14:04:32 来源：美食圈作者：黄豆点击：

花花平常最喜欢吃的早餐，就是咸菜配粥了，特别是酱黄豆，更是家庭早餐必不可少的一道开胃小菜。所以，今天花花就来跟各位花友说一说，这酱黄豆，到底要怎么做，才能好吃又开胃！

酱黄豆怎么做？

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1、准备需要的食材：黄豆、辣椒、生姜、盐等。

2、首先挑选黄豆，将劣质的、豆粒干瘪的黄豆去掉，然后浸泡在清水中大概8个小时就足够了。

3、将泡好的黄豆清洗干净。

4、做酱黄豆需要的材料有：生抽、老抽、冰糖、辣椒、桂皮等。

5、将泡好的黄豆放到锅里，然后加水，水位没过黄豆1个指头大小即可，然后将调料全都放进去。

6、将锅放在燃气灶上大火煮沸，然后再转为小火，盖上锅盖慢慢焖煮。

7、等到黄豆完全煮透，再改为大火收汁，等到锅里的汤汁全都被收干净，基本上酱黄豆就做好了。

8、做好的酱黄豆，从锅里捞出来，早餐搭配小米粥吃一口，那味道简直让你难忘！

白萝卜咸菜怎么做？

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图片来源：政妈妈

1、将1个完整的白萝卜洗干净，然后4段即可。

2、将白萝卜切成薄片，然后加点盐、白糖腌制2个小时，将腌出来的水分全都挤掉。

3、将萝卜片平摊开，放在阴凉通风的地方晾干。

4、将晾干后的萝卜片放在盆里，加入1勺盐和1梢白糖。

5、将大蒜去皮之后剁碎倒在盆里，再加入花椒和姜片，最后再加入1勺老陈醋即可。

6、最后再加入1勺味极鲜、一勺米醋和少许香油，腌制10个小时以上就行啦！

7、如果吃的时候，想要味道更好，还可以在萝卜片上撒点芝麻，会让腌萝卜更香更脆呢！

黄瓜咸菜怎么做？

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图片来源：甜盐蜜语

1、将买回家的新鲜黄瓜洗干净，然后切成段。

2、在黄瓜里加入适量食盐，把黄瓜里的水腌出来。

3、在锅里加入水、老抽、冰糖、八角等一起煮水，用大火烧开后，再用小火慢慢熬制，让汤汁能够出味，然后放在一边备用。

4、将黄瓜腌出来的汁全都倒掉。

5、将花椒和姜片在锅里炒一下，等到有香味冒出来后，再和热油一起倒入放黄瓜的盆子里。

6、把刚刚熬制出来的汤汁全都倒入黄瓜盆里浸泡一下。

7、也可以将黄瓜放在冰箱里，浸泡1天以上，等到黄瓜入味了后，就能直接吃了！

8、这么腌制出来的黄瓜，不仅制作起来非常方便，而且口感也是超级棒呢！

看了花花的介绍，

各位花友都学会了么？

反正花花的口水都要流出来了！

不如明天赶紧试着动手试一试吧！

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